오코노미야키
일본식 부침개 오코노미야키를 만들어 보았어요. 쫄깃쫄깃 오징어와 짭쪼름한 베이컨, 탱글탱글 새우가 듬뿍 아삭아삭 양배추도 맛있구요. 오코노미 분말에 산마분말, 새우, 오징어, 가다랭이분말, 뎅까쯔, 생강분말등이 들어있어서 정말 제대로 오코노미야끼맛이 나요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
-
300그램
-
200그램
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/7볼에 계란과 물을 넣고 섞어 오코노미야키 분말을 넣어 줍니다. 거품기로 날가루가 보이지 않도록 걸쭉하게 섞어 줍니다.
-
STEP 2/7양배추는 잘게 다지거나 푸드프로세서에 넣고 잘게 갈아 줍니다. 오코노미야키 반죽에 양배추를 넣어 줍니다. 새우와 적당히 썰은 오징어도 함께 넣어 줍니다.
-
STEP 3/7마지막으로 베이컨과 다진 쪽파를 넣고 잘 섞어 줍니다. 팬에 포도씨유를 넉넉히 두르고 반죽을 적당히 올려 줍니다.
-
STEP 4/7약한불에 오코노미야키를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 줍니다. 오코노미야키가 다 구워지면 뜨거울때 오코노미야키소스를 뿌려 줍니다.
-
STEP 5/7숟가락으로 오코노미야키 소스를 골고루 펴바르고 위에 파래가루를 듬뿍 뿌려 줍니다. 파래가루위에 마요네즈를 적당히 뿌려 줍니다.
-
STEP 6/7위에 가쓰오부시를 듬뿍 올리고 파슬리가루를 뿌려 장식해 줍니다.
-
STEP 7/7뜨끈뜨끈 일본식 부침개 오코노미야키 완성. 오코노미야키는 가쓰오부시를 듬뿍 올려야 더 맛나요. 오코노미야키는 뜨거울때 먹어야 맛있어요. 비오는 날엔 색다른 부침개, 오코노미야키는 어떠세요?
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,