6인분 이상
60분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/3먼저 재료를 계량해두었어요.
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STEP 2/3버터는 중탕해서 녹이고 중탕한 버터에 박력쌀가루와 소금, 베이킹파우더를 체쳐서 넣습니다. 잘 섞어준 다음 설탕과 꿀을 넣고, 블렌더에 간 커피가루를 넣어 계란을 조금씩 넣어가며 믹싱해줍니다.
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STEP 3/3주르르 흐르는 정도의 반죽에 바닐라액을 잘 섞은 후, 반죽을 30분간 휴지를 한 다음, 짤주머니에 담아 미니마들렌틀에 80% 정도 짜준 다음 180도 오븐에서 10분간 구워내면 완성. 굽자마자 바로 틀에서 떼어 식힘망에서 식힙니다.
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