브로콜리 스프
브로콜리는 고질적인 위장병에 좋고 강력한 셀레늄 성분으로 항암작용에도 좋고 비타민 A가 풍부해서 면역력을 키워주며 비타민C가 많고 노화방지까지 해주는 등 좋은 점이 많은 야채라고 합니다. 몸에도 좋고 맛도 좋은 브로콜리 스프입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3브로콜리는 송이를 하나하나 잘라낸 다음 끓는 물에 소금을 조금 넣고 살짝 데쳐서 채반에 물기를 빼놓습니다. 양파는 얇게 채썰고 감자도 반 갈라 얇게 썰어줍니다. 냄비에 버터를 넣고 양파를 볶다가 양파가 투명해지면 감자를 넣어 볶아줍니다. 감자가 어느 정도 익으면 브로콜리와 물을 붓고 보글보글 끓인 다음 믹서기에 넣어 갈아줍니다.
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STEP 2/3여기에 보리죽가루와 우유를 넣고 끓여주다가 파마산 치즈가루와 피자치즈를 넣은 다음 한소끔 끓여줍니다. 전 좀 되직하게 된거 같아 우유를 좀더 부어주었답니다. 취향껏 소금과 후추간을 합니다.
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STEP 3/3몸에도 좋고 맛도 좋아 아이들 간식으로 좋은 브로콜리 스프완성입니다.
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