허브향 솔솔 나는 닭케첩볶음
허브의 향이 느껴지면서, 양파 때문에 때론 달달한 맛이, 고추장 때문에 때론 약간의 매운맛이 나는, 오묘한 맛의 맛난 닭볶음입니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 닭 재울기 밑간
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/6먼저 닭은 물에 20분 정도 담궈 핏물이랑 기름기를 제거해주세요. 그 다음 정향, 통후주, 오레가노, 로즈마리, 소금, 후추를 조금씩 넣고 냄새를 제거하면서 닭 기본 맛을 업그레이드 시켜주세요.
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STEP 2/6닭을 20~30분 정도 재운 다음 물에 한번 헹궈주세요. 그 다음 물을 잘박하게 부은 다음 닭을 익혀주세요.
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STEP 3/6닭이 익는 동안 양념장을 준비해 주세요. 양파 중간거 1개 갈으면 양파갈은게 5TS 더 나올거에요. 5TS만 쓸거에요. 그리고 나머지 재료를 섞어 빨간 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 4/6물이 많이 졸아들었으면 양파즙을 넣고
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STEP 5/6나머지 양념장을 넣어 양념장이 거의 졸아들게 볶아주시면 된답니다.
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STEP 6/6자. 맛난 닭케첩볶음입니다. 언듯 보기엔 양념치킨같죠? 하지만 닭을 기름에 튀기지 않아 칼로리 안높아서 좋고 고추장이 들어가서 아이들 매운맛 길들이기에 아주 좋은 메뉴랍니다. 저희 아이들 매운거 잘 못 먹는데 양념치킨 같으니 안 먹을수가 있나요? 많이 맵지 않고 매운맛 익히는 연습을 할 정도로 매우니 잘 먹더라구요. 감자나 고구마 같은거 그리고 각종 야채 곁들이셔도 좋겠구요. 양념장에 아이들 잘 안먹으려하는 견과류 같은거 다져서 넣으셔도 좋겠어요.
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