정통 미트볼
정말 만들기도 간단하구 재료도 착하구, 홈메이드로 직접 집에서 미트볼을 만들어보세용.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8먼저 쇠고기를 준비하는데용. 저번에 스테이크를 해먹고 남은걸로 만들었어요. 미트볼은 기름기가 적은부위로 하시는게 좋아요. 쇠고기는 미리 다져서 준비해주세요. 믹서기에 갈아주셔도 되구요. 칼로 탕탕 치면서 다져주셔도 된답니다.
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STEP 2/8먼저 빵가루에 우유를 넣고 섞어주세요. 빵가루를 손으로 꾹 눌러서 뭉쳤을때 뭉쳐지면 된답니다.
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STEP 3/8그리고 후라이팬에 올리브유를 두르고 다진양파와 다진마늘을 넣어 볶아주세요.
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STEP 4/8그리고 빵가루+우유를 섞은것에 다진소고기와 볶은 양파와 마늘 토마토 페이스트 2큰술, 오레가노 약간, 소금약간, 후추약간을 넣고 섞어주세요. 손으로 찰싹하며 많이 치대주셔야 더 좋아요.
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STEP 5/8그리고 일정량을 손으로 둥글려서 빚어줘요.
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STEP 6/8그리고 기름을 약간 발라 예열된 200℃ 오븐에서 10분~15분간 구워주세요.
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STEP 7/8오븐이 없으신분들도 있을테니 후라이팬에도 했어요. 후라이팬에 기름약간 두르고 둥글리기 한 반죽을 앞뒤로 지져주시면 된답니다. 후라이팬에 하실땐 약간 납작하게 해주시는게 좋아요.
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STEP 8/8정통 미트볼 완성입니다. 그냥 케첩에 찍어먹어도 맛있구요. 이렇게 만든 후 밀봉하여 냉동실에 넣어두셨다가 해동시켜 조리하셔도 된답니다. 미트볼 스파게티도 있겠고 미트볼 케첩볶음도 있겠구. 활용할수 있는게 많잖아용. 그럼 맛있는 홈메이드표 미트볼 만들어드세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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콩맘리뷰별점맛있게 잘 만들었어요 어른입엔 소스 첨가하면 간이 딱 맞을것 같구요 그대로 먹으면 베이비들은 딱 좋아요2024.01.25 12:37 -
밤곰이네리뷰별점그동안 빚어본 미트볼이랑 달리 빵가루가 들어가서 신기했어요. 육즙이 넘치는 맛은 아니지만 (그동안 만든 건 동양의 완자인가봐요!)이케아에서 먹어본 맛 같아요. ‘아 이렇게 만드는거였구나!’ 하고 배웠습니다. 어른 아이할 것 없이 먹기에 부드럽고 거부감 없어 좋았습니다. 다음엔 토마토소스는 우스터소스로 대체, 양파도 다져넣어 클래식 미트볼 잘 만들어보려구요. 훌륭한 레시피 감사합니다!2022.10.05 17:57
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Benjimom리뷰별점넹 맛있게 잘 먹었습니다. 아이도 맛있다고 잘 먹더라구요. 아주 부드럽고 좋았어요2020.04.07 17:32
)
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