Name: ◈ 새콤달콤 // 오이도라지무침 ◈
Ingredients: 오이 1개; 도라지 1줌; 마늘 2개; 고추장 1큰술; 소금 약간; 참기름 1작은술; 깨소금 조금; 물엿 1큰술; 설탕 1큰술; 식초 2큰술; 고춧가루 1큰술

안녕하세요

순천엔 비 한방울 안오구 너무너무 덥워요 ㅡㅡ''

여수 식구들이 흥국사 계곡으로 갔는데 물이 별로 없다구 오지 말라구 하더라구요 ~

샤워하구 집에서 가만히 있는것이 젤로 편하드라구요 ㅎㅎ

뭐 해먹을것두 없구 오이도라지무침 해봤어요

간단하면서 아삭아삭 새콤달콤하니 맛나드라구요 ^^

누구나 손쉽게 만들수 있는 오이도라지무침 같이 만들어 봐요

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주재료 : 오이1개, 도라지한줌

양념 : 고추장 1큰술, 고추가루1큰술, 식초2큰술, 마늘2개, 설탕1큰술, 물엿1큰술,

깨소금 조금, 참기름1작은술, 소금약간

먼저 오이를 썰어주세요

오이에서 물이 나오잖아요 그래서 소금에 절여주세요

물이 나오면 버리고 타올로 물기를 없애주세요

전 도라지 손질되어있는거 마트에서 사왔어요

도라지 역시 소금물에 뻑뻑뻑 씻어주신 다음

흐르는물에 깨끗이 씻은 주시구요

채에 받쳐서 물기를 빼주세요

이제 양념장을 만들건데요

고추장 1큰술, 고추가루1큰술, 식초2큰술, 마늘2개, 설탕1큰술, 물엿1큰술,

깨소금 조금, 참기름1작은술 이렇게 넣고 잘 섞어주세요

혹시 덜 새콤하다 싶으면 식초 반큰술을 더 넣어가면서

기호에 맞게 양념장을 만드세요

물기를 뺀 오이와 도라지를 그릇에 담고 양념을 넣어 골고루 섞어주세요

이쁜 그릇에 담고 깨를 솔솔솔 뿌려주면 더 먹음직 스럽게 보인답니다

간단하면서 새콤달콤한 오이도라지무침이 완성이 됐어요 ^^

여름철 입맛이 떨어지기 딱이잖아요

요 새콤달콤한 오이도라지무침 해보세요

입맛돌아온답니다 ^^