양파 장아찌 만드는 법 평생 써먹는 간장 황금 비율 레시피
양파장아찌는 누구나 부담 없이 먹기 좋고, 고기나 부침개에 함께 곁들이면 정말 잘 어울리는 메뉴 중 하나죠. 오늘 소개해 드리는 양파장아찌 레시피는 간장 비율만 기억하면 누구나 실패 없이 만들 수 있어요. 오늘은 여름에 없어서는 안될 사이드 반찬, 양파 장아찌 만드는 법 소개해 드릴게요 '◡'
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8장아찌류나 잼 등을 만들 때 제일 먼저 해야할 일은 바로 공병 열탕소독이에요.
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STEP 2/8양파는 크기에 따라 8~10개 정도 준비해 껍질을 벗겨주세요.
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STEP 3/8껍질을 벗긴 양파는 깨끗하게 씻어 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 닦아주세요.
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STEP 4/8그리고 양파를 반으로 잘라 크기에 따라 4~6등분으로 나눠 공병에 담아주세요.
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STEP 5/8종이컵 기준으로 설탕 1컵, 간장 1.5컵, 물 1.5컵 부어 설탕이 완전히 녹을 때까지 바글바글 끓여주세요.
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STEP 6/8간장물이 바글바글 끓으면서 설탕이 모두 녹으면 식초 1컵을 넣고 한 번 더 끓어오르면 불을 꺼주세요.
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STEP 7/8그리고 병에 뜨거운 상태의 간장물을 부어 뚜껑을 닫고 완전히 식여주세요.
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STEP 8/8다양한 요리에 곁들이기 좋은 아삭한 양파 장아찌 만드는 법 완성입니다.
- 아삭한 양파장아찌 레시피 꿀팁
✔️ 병은 반드시 열탕소독 후 사용해 주세요.
✔️ 양파의 물기를 꼼꼼하게 제거해 주세요.
✔️ 설탕과 식초는 입맛에 맞게 조절!
✔️ 간장물은 뜨거운 상태로 부어주세요.
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