Name: 김밥집 비밀 레시피 돼지 불고기 양념이 다한 불고기김밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings

김밥집 비밀 레시피 돼지 불고기 양념이 다한 불고기김밥 만들기

직접 만든 간장 양념으로 바싹 볶은 돼지불고기를 듬뿍 넣어 만드는 돼지불고기 김밥, 단 한 줄만 먹어도 든든한 한 끼를 즐길 수 있어요. 저녁 메뉴가 딱히 생각나지 않는 날이나 이것저것 꺼내기 귀찮은 날 자주 만들어 먹는 불고기김밥 만들기 바로 소개해 드릴게요 '◡'

4인분

30분 이내

아무나

뚜루

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재료검색 장보기 Q&A 노트

돼지고기 앞다리살 500g , 대파 1대 , 당근 1대 , 상추 24장 , 김밥용 단무지 4개 , 김밥김 6장

[밥 밑간]: 밥 4인분 , 소금 1작은술 , 깨소금 2큰술 , 참기름 한바퀴

[당근 볶기]: 소금 2꼬집 , 후추 조금 , 올리브오일 조금

[불고기 양념]: 간장 5큰술 , 굴소스 2/3큰술 , 다진마늘 1큰술 , 맛술 2큰술 , 다진생강 1작은술 , 설탕 3큰술 , 물엿 2큰술 , 후추 조금 , 참기름 1큰술 , 올리브오일 조금

조리순서

전체보기

STEP 1/13

먹기 좋은 크기로 자른 돼지고기 앞다리살 500g을 준비해 주세요.
STEP 2/13

간장 5T, 굴소스 2/3T, 다진마늘 1T, 맛술 2T, 다진생강 1t, 설탕 3T, 물엿 2T, 후추를 섞어 양념장을 만들어 주세요.
STEP 3/13

앞다리살과 송송 썬 대파 1대 분량, 그리고 만든 양념장을 모두 넣고 조물조물 섞어 30분 정도 재워주세요. (고기를 재우는 동안 다른 재료들을 준비해요.)
STEP 4/13

잘 재워진 불고기는 기름 두른 팬에 중강불로 볶기 시작해요. 그리고 물기가 거의 없어질 때까지 바싹 볶아주세요.
STEP 5/13

사진처럼 수분이 모두 날라가고 고기가 노릇하게 볶아지면 참기름 1T를 둘러 마무리해 주세요.
STEP 6/13

볼에 4인분의 밥을 담고 소금 1t, 깨소금 2T, 참기름 한바퀴 둘러 고루 섞어주세요. 그리고 한 김 식혀줍니다.
STEP 7/13

중간 크기의 당근 1개를 준비해 필러로 얇게 채 썰어 주세요.
STEP 8/13

채 썬 당근은 오일 두른 팬에 가볍게 1분 정도 볶아주는데 이때 소금 2꼬집, 후추로 가볍게 밑간을 해주세요.
STEP 9/13

기본 재료 준비가 끝나면 상추와 김밥용 단무지, 김밥김 정도만 더 추가해 김밥 말 준비를 해주세요.
STEP 10/13

김밥김 한 장 위에 반 장을 더 덧대면 김밥이 터지는 것을 예방할 수 있어요. 김 위에 밥을 한 공기 분량 넓게 펴주세요.
STEP 11/13

김 위에 밥을 한 공기 분량 넓게 펴고 상추는 양쪽으로 3장씩 총 6장을 올려주세요. 그 위로 불고기를 넉넉하게 올리고, 당근과 단무지를 넣어 단단하게 말아주세요.
STEP 12/13

단단하게 모양이 잡힌 김밥은 일정한 두께로 잘라 마무리해 주세요.
STEP 13/13

언제 먹어도 든든한 돼지 불고기김밥 완성입니다.