동죽파스타 레시피 조개파스타 만드는법

동죽파스타 레시피 조개파스타 만드는법

쿠팡 구경 하다 눈에 들어온 동죽조개

동죽 조개 항상 맛있게 먹었어서

한봉지 주문했다 !

동죽조개 이용한 파스타 만들기 시작 ~

2인분

10분 이내

초급

작키오늘뭐먹지

[더보기] 작은 키친에서 사부작 요리하는 작키입니다

sns

재료검색 장보기 Q&A 노트

동죽조개 500g , 파스타면 2인분 , 마늘 9알 , 페페론치노 조금 , 후추 톡톡 , 올리브오일

조리순서

전체보기

STEP 1/13

생물 상태로 배송되었는데
난 당일엔 못 먹고 다음날 사용했다
조개를 한번 싹 씻어주고
STEP 2/13

소금 2스푼 넣어서 소금물을 만들어 해감해준다
더 잘 되라고 스텐 숟가락도 넣어줬다 !
STEP 3/13

빛을 차단해야한대서
검은 비닐봉지 덮어줬다
STEP 4/13

시간이 없어서 2시간밖에 못했는데
시간 여유 있는 분들은 넉넉히 4시간은 하시길 ㅠ
난 해감 조금 덜 됐더라
STEP 5/13

파스타면을 삶아준다
8-9분 정도 삶았다
이따 한번 더 볶아줄거라 !
물은 버리지말기
STEP 6/13

마늘을 슬라이스로 썰어준다
STEP 7/13

페페론치노가 작아서 여럭개 준비 !
이만큼 넣어도 안 맵고 딱 좋았다
STEP 8/13

팬에 올리브유 둘러주고
STEP 9/13

마늘 저 넣고 향 내준다
타기 전까지 볶아주기
STEP 10/13

페페론치노도 투하 !
STEP 11/13

동죽을 넣어서 익혀준다
STEP 12/13

뚜껑은 덮어주고 익혀주다가
조개 입 벌릴떄까지 기다려준다 !
STEP 13/13

좀 입을 잘 안 벌리길래 파스타 삶은 물 넣어주고
면도 같이 넣어줬다
너무 정신없어서 사진을 못 찍었다 ㅠㅠ

접시에 담아주면 완성 !! ~~

위에 파슬리도 좀 뿌려줬다

파스타 양이 엄청났다

그래도 동죽 살은 통통하고 달았다 !

담엔 더 오래 해감해서 요리해야겠다

파스타 첨 한 것 치고 만족 ~~~!

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#동죽파스타 #파스타레시피 #파스타 #동죽조개 #동죽파스타레시피 #스파게피 #조개해감 #조개해감하는법