명란 연근전 만들기｜바삭하고 고소한 집밥 반찬 레시피
바삭하고 고소한 '명란 연근전'
6인분 이상 
20분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/14냄비에 물 1L를 넣고 끓여준 뒤,
-
STEP 2/14소금 1T와
-
STEP 3/14식초 1T를 넣어주세요.
-
STEP 4/14여기에 깨끗하게 씻은 연근 300g을 넣고 강불에서 5분간 삶아주다가 체에 밭쳐 물기를 빼고 한 김 식혀주세요.
-
STEP 5/14연근이 식는 동안 명란연근전을 부칠 부침물을 만들어 주세요. 볼에 부침가루 1컵,
-
STEP 6/14물 1컵, 얼음 5개를 넣고 섞은 뒤,
-
STEP 7/14검은깨 1t를 넣어
-
STEP 8/14고르게 섞어주세요.
-
STEP 9/14이제 오늘의 포인트 명란입니다. 명란젓은 반으로 갈라 스푼으로 알을 긁어내 주세요.
-
STEP 10/14그리고 한 김 식힌 연근의 구멍에 명란을 채워줍니다.
-
STEP 11/14명란을 채운 연근에 부침물을 앞뒤로 고르게 묻혀주세요.
-
STEP 12/14팬에 포도씨유 넉넉하게 두르고 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구우면 명란연근전 완성!!
-
STEP 13/14완성된 명란연근전!! 겉은 노릇노릇하고, 속에는 명란이 콕콕 들어가 있지요:)
-
STEP 14/14맛있게 드세요!
- 사용하는 명란젓의 염도에 따라 맛이 달라질 수 있으니 명란의 양은 취향에 맞춰 조절해 주시t세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,