도토리묵요리 깻잎요리 도토리묵무침만들기 도토리깻잎무침만들기 양념장만들기 다이어트음식
두부를 사오면서 도토리묵이 보일길래 구입했습니다.
도토리가루도 있어서 직접 할 수는 있는데,, 상당히 어렵더라구요.
물의 양을 맞추기가 어려웠죠.
나중에 한번쯤 해서 먹던가,,, 아니면 도토리전으로 변신시켜 보기로 합니다.
그냥 단순하게 게장간장 남은 것으로 양념 만들어서
텃밭에서 따온 깻잎 듬뿍 넣어 주고 만든 도토리묵무침입니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/5남은게장간장을 한번 팔팔 끓여 준 후 식혀낸 것입니다.
거기에 꽃게액, 고춧가루, 설탕, 대파가루를 넣고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 2/5오이를 채썰어서 넣어 줍니다.
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STEP 3/5깻잎도 채썰어서 넣어 준 후 도토리묵을 편으로 썰어 넣어 줍니다.
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STEP 4/5참기름, 통깨를 넣어 준 후 조심스럽게 조물조물 무쳐 줍니다.
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STEP 5/5완성접시에 담아 줍니다. 단짠단짠하고 깻잎의 향이 좋은 도토리깻잎무침완성입니다.
양이 많아서 하나는 통에 담아 주었습니다.
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