숙주 요리/ 이색 닭가슴살 샐러드/ 닭가슴살.숙주.적양파 샐러드 & 새콤달큰~머스터드 드레싱
고단백 저지방,닭 가슴살과 숙주, 적양파로 만든 아삭상큼~ 이색 닭가슴살 샐러드를 소개합니다. 무가당 옐로 머스터드 소스를 베이스로 만든 " 새콤. 머스터드 드레싱~"도 찰떡궁합~! "닭가슴살.적양파.숙주 샐러드"는 숙주를 아삭하게 데치고, 물기를 최대한 제거하는 것이 포인트입니다. . 부드러운 닭가슴살, 적양파,숙주의 아삭한 식감이 잘 어울리고, 알싸한 듯 새콤달큰한 머스터드 드레싱이 닭고기 특유의 잡내도 싹~ 잡아서 샐러드의 맛을 업~시켜주는 포인트까지~! " 닭가슴살.숙주.적양파 샐러드 & 머스터드 드레싱의 조합을 추천합니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/10깨끗하게 세척한 숙주 150g 준비.
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STEP 2/10끓는 물에 (소금 한 꼬집. 충분히 잠길 정도의 물의 양. 골고루 빨리 익도록~ ) 넣고 1분 30초 데치기.
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STEP 3/10냉수에 헹구고, 물기 제거하기.
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STEP 4/10머스터드 드레싱 만들기. (위 레시피 참고!~)
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STEP 5/10숙주의 물기 털고 살짝 짜서 준비.
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STEP 6/10채 썬 적양파와 숙주 준비하기.적양파는 찬물에 2~3 담가두면 매운맛이 많이 사라져요.
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STEP 7/10삶은 닭가슴살 작게 찢어서 같이 담기.
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STEP 8/10머스터드 드레싱 넣고 살살 머무리기.
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STEP 9/10그릇에 담고 참깨 갈아서 뿌리기. 완성
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STEP 10/10부드러운 닭가슴살, 아삭아삭~적양파,숙주의 씹는 식감이 잘 어우러지면서, 알싸한 듯 새콤달큰한 머스터드 드레싱이 닭고기 특유의 잡내도 싹~ 잡아서 샐러드의 맛을 업~시켜주는 마무리 포인트까지~! 이색 닭가슴살 샐러드로 " 닭가슴살.숙주.적양파 샐러드" 추천합니다.
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