꽈리고추 계란볶음
조리법은 간단해도 식감 좋고
맛있는 꽈리고추 계란볶음은
꽈리고추와 계란을 활용해 반
찬이 없을 때 초간단 레시피로
빠르게 요리할 수 있어요.
(쿠킹옥 레시피)
4인분 
10분 이내 
초급 - 재료계량법안내
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80g
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조리순서
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STEP 1/11꽈리고추
는 깨끗히 씻어 물기를
닦아준 후 꼭지를 떼고
길게 반으로 가르고
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STEP 2/11씨를 제거
한 후 가늘게 채썰
줍니다.
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STEP 3/11대파는
송송 썰어줍니다.
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STEP 4/11볼에 계란
2개,소금1꼬집을 넣고
잘 풀어 계란물을 만들
어줍니다.
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STEP 5/11예열된 팬
에 식용유 약간 두르
고 스크램블 에그를
80%정도 익혀준 후
접시에 잠시 덜어놓
아요.
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STEP 6/11중약불에
다시 식용유 약간 두르
고 다진마늘1/2T,다진
대파1T을 넣고 파향을
내어줍니다.
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STEP 7/11꽈리고추를
넣어 센불에 30초 정도
재빠르게 볶아줍니다.
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STEP 8/11꽈리고추가
숨이 죽었으면 중불로
줄이고 가장자리로 진
간장1T,설탕1/2T넣어
간을해줍니다.
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STEP 9/11덜어두었던
스크램블 에그를 넣어
같이 재빠르게 볶아줍니다.
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STEP 10/11불을 끄고
참기름1/2T,통깨 약간
넣어 마무리합니다.
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STEP 11/11꽈리고추
계란볶음 완성!
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