오이크래미김밥 만들기 간단한데 맛있는 오이김밥 레시피
재료는 정말 간단한데, 오이의 오독하고 아삭한 식감에 크래미마요가 어우러져서 생각보다 너무 맛있더라고요.
마지막에는 와사비의 알싸한 맛과 깻잎 향이 살짝 올라와서 느끼하지 않고 깔끔하게 먹기 좋았어요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9오이는 깨끗이 씻은 뒤 양쪽 꼭지를 잘라내고 도톰하게 채 썰어 준비합니다.
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STEP 2/9볼에 오이를 담고 꽃소금 0.3큰술, 설탕 0.5큰술, 식초 1큰술을 넣어 골고루 섞어주세요. 10분 정도 절여준 뒤 손으로 물기를 꼭 짜줍니다.
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STEP 3/9볼에 담고 마요네즈 2큰술, 와사비 0.5작은술, 후추 톡톡 넣어 골고루 버무려줍니다.마요네즈는 처음부터 많이 넣기보다는 2큰술 정도 넣고 섞어본 뒤 부족하면 조금 추가해 주세요.
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STEP 4/9깻잎은 깨끗하게 씻은 뒤 물기를 털고, 꼭지를 잘라 준비해 주세요.
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STEP 5/9따뜻한 밥 1.5공기에 고운 소금 4꼬집, 참기름 0.5큰술, 통깨 1큰술을 넣어주세요. 주걱을 세워 밥알이 뭉개지지 않도록 가볍게 섞어줍니다.
밥을 한입 먹어보고 간이 싱거우면 소금을 조금 추가해 주세요.
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STEP 6/9밥을 김의 70~80% 정도까지 얇게 펴주세요. 그 위에 깻잎 2장을 올리고 물기를 뺀 오이와 크래미마요를 올려주세요.
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STEP 7/9처음 한 바퀴는 속 재료를 감싸듯 단단하게 말아주고, 이후에는 김밥 전체를 잡아준다는 느낌으로 돌돌 말아주세요.
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STEP 8/9마지막 김 끝부분에는 가볍게 물을 발라 붙여주세요.
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STEP 9/9윗면에 참기름을 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.단단한 속 재료가 많이 들어간 김밥이 아니라서 세게 누르기보다는 앞뒤로 부드럽게 움직여주며 썰어주는 게 좋아요.
- ✔ 오이는 절인 뒤 물기를 충분히 짜주세요.
✔ 크래미마요는 너무 질척하지 않게 만들어주세요.
✔ 와사비를 넣어주면 느끼함을 잡아줘요.
✔ 조금 더 든든하게 먹고 싶다면 계란을 추가해도 잘 어울려요.
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