초코칩 커피스콘 만들기
초코칩 커피스콘 안녕하세요 효니입니다! 오늘은 커피가루를 넣어 만든 초코칩 커피스콘 레시피를 소개할게요!
3인분 
60분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14푸드프로세서에 박력분 140g, 베이킹파우더 3g, 설탕 30g, 소금 1g을 넣어주세요
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STEP 2/14무염버터 45g을 넣어주세요
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STEP 3/14뚜껑을 닫고 버터가 쌀알 크기가 될 때까지 다져주세요
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STEP 4/14계란 30g, 우유 40g, 커피가루 1g을 넣어주세요 (우유에 커피가루를 넣어 사용했습니다)
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STEP 5/14재료가 하나가 되도록 섞어주세요
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STEP 6/14실리콘 매트 위로 반죽을 부어줍니다
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STEP 7/14초코칩 40g을 넣어 한 덩어리로 뭉쳐주세요
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STEP 8/14스크래퍼로 반을 자른 다음 반죽 위에 올려 층을 만들어주세요 (가로/세로 3번씩 반복)
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STEP 9/14랩으로 감싸 40분간 냉장 휴지
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STEP 10/14반죽을 6개로 나눈 다음 오븐팬 위로 올려주세요
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STEP 11/14반죽 위로 초코칩을 올려줍니다 (생략가능)
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STEP 12/14반죽 위로 계란물을 발라줍니다 (계란물은 남은 계란에 우유를 1:1비율로 만들어주세요)
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STEP 13/14180도 예열된 오븐에 180/175도 20분 굽기 180/180도 10분 구워주세요
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STEP 14/14완성된 스콘은 식힘망에서 식혀주면 완성! 은은하게 느껴지는 커피향의 스콘 차 또는 커피와 같이 즐겨보세요!
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