2인분
15분 이내
초급- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/11신 깍두기를 물에 담가 신맛을 빼주세요
물을 2~3번 갈아주고 작게 썰어주세요
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STEP 2/11달걀을 젓가락으로 곱게 풀어 주세요 소금 한꼬집 넣어주세요
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STEP 3/11팬에 식용유를 두르고 약불에 달걀물을 넣어주세요
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STEP 4/11가장자리가 익으면서 엉겨붙으면 뒤집개로 위아래를 섞으며 골고루 익혀주세요 한입 크기로 잘라 가면서 달걀이 익으면 불을 끕니다 그릇에 덜어줍니다
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STEP 5/11토마토를 4등분 해서 꼭지의 딱딱한 부분을 제거하고 큼직하게 썰어 주세요
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STEP 6/11올리브유 두르고 토마토를 볶다가 썰어놓은 깍두기를 넣고 같이 볶아줍니다 토마토를 기름에 오래 볶을수록 체내 항산화 성분 흡수율이 높다고 합니다
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STEP 7/11밥 한공기 넣고 골고루 볶아줍니다
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STEP 8/11스크램블에그를 넣고 골고루 볶아줍니다
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STEP 9/11굴소스 1/2T 넣고 골고루 섞어 간을 합니다
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STEP 10/11조미김을 작게 썰어 넣고 골고루 섞어주세요 참기름과 통깨를 뿌리고 골고루 섞어 맛있게 먹어요
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STEP 11/11새콤한 토마토와 부드러운 달걀에 아삭한 깍두기의 식감이 어우러진 맛이에요
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