오이참치비빔밥 | 아삭하고 든든한 다이어트 한그릇 요리
아삭한 오이에 담백한 참치와 계란후라이를 올려 만드는 오이참치비빔밥이에요.
고추장 대신 새콤고소한 간장 양념장에 슥슥 비벼 먹으면 깔끔하면서도 든든해요.
간단한 한 끼는 물론 다이어트 식단으로도 활용하기 좋은 메뉴입니다.
2인분 
5분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5오이 1개를 깨끗하게 씻은 뒤 세로로 반을 갈라주세요.
숟가락을 이용해 가운데 씨 부분을 긁어내 주세요.
씨를 제거하면 비빔밥에 물이 많이 생기는 것을 줄이고 아삭한 식감을 살릴 수 있어요.
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STEP 2/5씨를 제거한 오이는 먹기 좋은 크기로 작게 썰어 준비합니다.
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STEP 3/5양념장을 만들어 주세요.
진간장 2스푼, 식초 1스푼, 알룰로스 1스푼, 참기름 1스푼을 넣어주세요.
깨 1스푼은 갈아서 넣고 골고루 섞어줍니다.
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STEP 4/5그릇에 밥 한 공기를 담고 썰어둔 오이를 듬뿍 올려주세요.
참치는 기름을 충분히 제거한 뒤 함께 올립니다.
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STEP 5/5김가루를 취향껏 뿌리고 계란후라이 하나를 올려주세요.
반숙으로 익혀 노른자를 터뜨려 먹어도 맛있어요.
만들어둔 양념장을 입맛에 맞게 넣고 모든 재료를
골고루 비벼주면 아삭하고 고소한 오이참치비빔밥 완성!
- 양념장은 처음부터 전부 넣지 말고 조금씩 넣으면서 간을 맞춰주세요.
다이어트 식단으로 먹는다면 밥의 양을 줄이고 오이를 넉넉하게 넣어도 좋아요.
참치 기름을 충분히 빼주면 전체적으로 더 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
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