부대찌개 황금레시피 재료 양념장 저녁메뉴 추천
부대찌개 참 좋아하죠
밖에서 먹기에는 너무 비싸고
집에서 만들면 푸짐하게 만들어 먹을 수 있어요
집에서 부대찌개 만들기 푸짐하고 간단하게 만들어 볼까요
4인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/14양파 반개 대파를 송송 썰어 주고
느타리버섯 한 줌과 팽이버섯도 준비하세요
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STEP 2/14부대찌개의 꽃인 햄을 썰어주고
두부 반모도 썰어줍니다
부대찌개에 보통 스팸과 비엔나 많이
넣는데 냉장고에 다른 햄 종류를
넣고 만들어도 됩니다
스팸을 많이 넣을 거면
끓는 물에 살짝 데쳐 주세요
많이 넣으면 국물이 짤 수 있습니다
스팸과 비슷한 리챔 뚝심 등등
다른 종류를 넣어 만들어도 된답니다.
햄은 마음대로 넣고 싶은 만큼 넣으세요
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STEP 3/14냄비에 양파와 버섯 대파를 넣어줍니다.
양배추 있으면 양배추 2~3장
알배추 있으면 알배추 2~3장을
썰어 넣어줘도 좋아요
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STEP 4/14햄과 두부를 올려줍니다.
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STEP 5/14김치도 올려주고
양념으로 고춧가루 2스푼과
고추장 1스푼 다진마늘 1스푼을 넣어주세요
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STEP 6/14부대찌개에 들어 있는 콩
베이키드 빈스도 2~3스푼 넣어줍니다
식자재 갔다가
베이키드 빈이 있길래 사 왔어요
부대찌개 만들때 넣지 않고 만들어도 되는데요
달콤한 맛이 나기 때문에
신김치 넣을때 부대찌개 콩을 넣으면
신김치 맛을 중화시켜줍니다.
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STEP 7/14사골육수를 넣어주세요
사골육수 대신 물 넣어도 되고
콩나물국 남은거 있으면
콩나물국 넣어도 된답니다.
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STEP 8/14재료를 다 담고 난 다음
뚜껑을 덮고 바글바글 끓여줍니다.
한소끔 끓어오르면
불을 줄이고 5분 정도 더 끓이세요
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STEP 9/14멸치 액젓 1스푼을 넣고
참치 액젓 1스푼을 넣어서
간을 봐 주세요
액젓이 없으면 국간장을 넣어 간을 봅니다
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STEP 10/14라면사리를 넣을거라
약간 싱겁다 싶을 정도로 간을 합니다.
이대로 밥이랑 먹어도 되겠어요
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STEP 11/14라면사리 하나 넣어주세요
떡국떡이 있으면 떡도 넣어주고요
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STEP 12/14라면사리 없어서 라면 한 봉지 뜯었어요
봉지에 4분 끓이라고 적혀 있었는데
먹다 보면 라면이 불 것 같아
30초 적게 3분 30초 끓였어요
마지막
치즈 한 장 올려주고
불을 끕니다.
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STEP 13/14부대찌개가 완성되었어요
먹기 전에 후추를 뿌려주세요
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STEP 14/14집에서도 간단하게 만들 수 있는
부대찌개에 돼지다짐육이나
대패삼겹살 있으면 더 맛있답니다
따끈한 밥 한 공기와 함께 먹는
부대찌개
저녁메뉴로 추천합니다.
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