볶음김치 묵은지 들기름볶음
묵은지는 어떻게 먹어도 실패가 없죠
그 중 으뜸은 들기름볶음이 아닐까 싶어요
볶볶합니다
4인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5묵은지는 속 털고
고춧가루 없도록 깨끗하게 헹궈 줍니다
먹기좋게 썰어 두어요
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STEP 2/5들기름에 대파볶아 줄게요
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STEP 3/5파 향이 올라오면
썰어둔 묵은지넣고 뒤적뒤적~
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STEP 4/5뚜껑닫고
중약불로 뭉근히 끓이는데요
중간중간 뒤적여 줍니다
중약불 유지~
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STEP 5/5수분 없이 볶는 것이라
자주 뒤적여 주어야 됩니다
30분 정도 둔 것 같아요
간장 가장자리로 넣고 눌러주고
생강청, 매실청도 넣어요
다진마늘넣고 센불로 올리고
재빨리 볶고 마무리해요
생강청, 매실청대신 설탕 사용해도 됩니다
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