냉면육수 활용 초간단 김치말이국수 레시피 | 부담 없이 즐기는 깔끔한 한 끼
"엄마, 시원한 것 좀 없어?'
여름날 이 한마디 들으면 괜히 마음부터 바빠지죠.
불 앞에 오래 서 있기는 싫고, 그렇다고 또 대충 한 끼를 넘기고 싶지는 않고요.
이럴 때 냉장고에 냉면육수 하나 있으면 그렇게 든든할 수가 없어요.
오늘은 냉면육수에 잘 익은 김치를 더해 10분이면 완성되는 김치말이 국수를 만들었습니다.
육수를 따로 끓이거나 식힐 필요 없이 냉면육수만 있으면 국물 맛 잡기가 훨씬 쉬워요.
더운 날 부담 없이 후루룩 먹기 좋은 김치말이국수 레시피, 생각보다 정말 간단합니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/7신 김치는 송송 썰어줍니다.
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STEP 2/7썰어둔 김치에 설탕과 깨소금 반 스푼, 참기름 한 스푼을 넣고 잘 무쳐둡니다.
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STEP 3/7김치 국물에 식초 1스푼, 설탕 반 스푼 섞은 뒤 냉면육수랑 함께 냉장고에 차갑게 보관합니다.
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STEP 4/7끓는 물에 소면을 넣고, 제품 뒷면 소면 삶는 법을 참고하여 국수를 삶습니다.
보통 3~4분간 삶아요.
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STEP 5/7삶은 면은 바로 찬물에 담가 박박 문질러 헹군 뒤 물기를 바짝 짭니다.
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STEP 6/7그릇에 물기를 뺀 소면을 담고 차갑게 보관해 둔 김치 육수를 가장자리에 조심스럽게 부어 줍니다.
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STEP 7/7김치와 준비한 고명 (오이, 계란, 김가루 등)을 올립니다.
불 앞에서 오래 고생하지 않아도 여름 점심 한 그릇이 완성됩니다.
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