명란 볶음밥 만들기 최고의 요리비결 레시피
최고의 요리비결에서 명란 볶음밥을 만들더라고요 혼밥 할 때가 많아서 만들어 보려고 열심히 메모해놓았어요 재료 중 다시마튀각이 없어서 다시마튀각도 구매했어요 간편하면서도 한 그릇 요리로 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 즐길 수 있는 메뉴인 것 같아요 명란만 먹어도 맛있는데 명란으로 볶음밥을 만든다니 기대됩니다
1인분 
20분 이내 
아무나 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
- 재료계량법안내
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또는 다진마늘 3스푼
조리순서
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STEP 1/9대파와 쪽파를 송송 썰어놓아요 마늘도 다져서 준비해요 저는 슬라이스해 놓았어요 표고버섯도 잘게 다집니다
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STEP 2/9명란젓은 1개만 따로 놓고 껍질과 알을 분리해놓아요
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STEP 3/9재료 준비는 다 되었어요 저는 다진 마늘 대신 슬라이스해서 준비했어요 다진 마늘은 볶으면 타거든요
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STEP 4/9다시마튀각은 봉지에 넣고 잘게 부숴서 준비해요
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STEP 5/9달군 팬에 식용유 2스푼을 넣고 다진 마늘 1스푼과 대파를 넣고 마늘 다진 대파를 볶아주세요 이어서 다진 표고버섯도 넣고 볶다가 밥을 넣고 알을 분리해둔 명란을 넣고 잘 섞이도록 볶아주세요
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STEP 6/9분리하지 않은 알은 버터에 구워서 한 입 크기로 자릅니다
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STEP 7/9볶음밥을 그릇에 담고 김 가루와 쪽파 다시마 튀각 그리고 썰어 놓은 쪽파와 깨소금까지 얹어 주세요
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STEP 8/9마지막 버터에 구운 명란까지 썰어서 얹어 주세요
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STEP 9/9명란 알에 볶음밥은 평범하지만 그 위에 올린 토핑들이 정말 잘 어우러져 맛있어요다시마튀각이 신의 한 수이네요 명란 볶음밥에는 다시마튀각을 꼬옥 넣으세요 그리고 통깨는 갈아서 많이 넣으세요
- 밥위에 토핑으로 다시마튀각을 꼬옥 넣으세요 그리고 통깨는 갈아서 많이 넣으세요
토핑으로는 쪽파와 김가루 다시마 튀각과 깨소금 입니다
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