1인분
30분 이내
초급
- 재료계량법안내
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자른김치
조리순서
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STEP 1/5김치는 적당히 한 입에 넣기 좋도록 썰어줍니다.
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STEP 2/5소면이 없어서 중면으로 사용했어요. 찬물이 끓어오를 때 면을 넣고 거품을 내면서 보글보글 끓어오르면 찬물 두어번 정도 끼얹어 끓이며 면의 탄력성을 증가시켜 줍니다. 잘 익혀진 면은 바로 찬물에 헹궈주며 면의 전분기를 없애줍니다.
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STEP 3/5고추장 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 김칫국물 3큰술을 넣어 비빔양념장을 만듭니다.
김칫국물이 들어가야 먹는내내 촉촉한 느낌의 비빔국수를 즐길 수 있어요.
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STEP 4/5준비된 양념장에 김치와 삶은 면을 넣고 골고루 비벼줍니다.
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STEP 5/5마지막으로 참기름 약간 둘러주고 통깨 솔솔 뿌려줍니다.
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