새콤달콤 칠리새우 만들기

새콤달콤 칠리새우 만들기

평소에 칠리새우를 너무 좋아하는데, 시켜먹기에는 저렴하지 않은 가격이죠 ㅠㅠ 그래서 집에 있는 재료로 만들 수 있는 간단하고 맛있는 칠리새우를 만들어보았어요! 여러분도 따라해보세요~^^

2인분

30분 이내

초급

집밥집

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튀김재료계량법안내

냉동 칵테일 새우
15~20개 구매
감자 전분
120g 구매
식용유
70ml 구매

튀김용 식용유 별도
물
70ml 구매
계란
1T 구매

칠리 소스 재료계량법안내

고추장
0.5T 구매
케찹
4T 구매
설탕
2T 구매
다진마늘
0.5T 구매
식초
2T 구매
물
150~170ml 구매

간을 보며 조절
굴소스
2T 구매
파슬리
1T 구매

노하우

새우 손질법
새우 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
식용유 조리법
계란 조리법
고추장 조리법
설탕 조리법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

냉동 새우를 꺼내 찬 물에 10분간 담궈 해동해주세요.
STEP 2/6

튀김 재료를 준비해 스텐볼에 넣고 모두 섞어주세요.
STEP 3/6

새우에 반죽이 잘 붙도록 버무려주세요.
STEP 4/6

작은 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 180도까지 올려 새우반죽을 튀김 젓가락으로 하나씩 떨어트리며 튀겨주세요.(1차, 2차로 튀기면 더 바삭해집니다!)
STEP 5/6

소스 재료를 모두 넣고 중불에 소스를 5분정도 졸여줍니다.
STEP 6/6

완성된 튀김을 소스에 버무리고, 파슬리를 뿌리면 칠리새우 완성!

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칠리새우 맛보장 레시피