굴림만두만들기 만두피 없이 만드는 고기만두 레시피
오늘은 집에서 만두 먹고 싶을 때 간편하게 만들어 먹을 수 있는 굴림만두 레시피를 알려드리려고 해요.
만두를 빚을 필요없다는 점이 큰 메리트인 것 같아요.
그럼 이제 어른, 아이 모두 좋아하는 굴림만두를 만들어 볼까요?
2인분 
60분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
노하우
조리순서
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STEP 1/11먼저 양배추를 채 썰어 씻어 준 뒤 물기를 빼주세요.
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STEP 2/11물기 뺀 양배추는 소금에 절여 둡니다.
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STEP 3/11두부는 면포에 넣고 물기를 짜주세요.
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STEP 4/11애호박, 당근, 쪽파 또는 대파를 썰어 줍니다.
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STEP 5/11소금에 절여 둔 양배추는 물기를 꽉 짜서 준비해 줍니다.
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STEP 6/11넓은 볼에 간 돼지고기, 물기 뺀 두부, 채소, 간 마늘, 생강청까지 모두 넣어 준 뒤 간장, 굴 소스, 참기름, 설탕, 후추를 넣고 양념을 해주세요.
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STEP 7/11장갑 낀 손으로 잘 버무려 준 뒤 탁구공 보다 조금 작은 사이즈로 둥글게 빚어주세요.
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STEP 8/11쟁반에 전분가루를 넓게 펼쳐 준 뒤 둥글게 빚은 만두소를 놓고 굴려 주세요.
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STEP 9/11찜기에 찜망을 적셔 깔아 준 뒤 물이 끓으면 전분가루를 입힌 만두소를 올려 준 뒤 뚜껑 닫고 12분 동안 익혀 줍니다.
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STEP 10/11만두가 쪄질 동안 분량의 재료를 넣고 초간장을 만들어 주세요.
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STEP 11/11매콤하게 드실 분들은 고춧가루만 추가해 주세요.
찜기에서 쪄낸 만두는 식기 전에 접시에 옮겨 담아야 찜망에 달라붙지 않아요.
한 김 날리고 나면 얇은 피가 더 쫀득해져서 식감이 좋아요.
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