한국에서 가져온 된장으로 친정엄마표 맛있는 쌈장 만들기, 뒷마당 깻잎과 목살로 즐긴 따뜻한 집밥
오늘은 한국에서 가져온 한국집된장으로 쌈장을 만들어 노릇하게 구운 목살과 함께 맛있는 한 끼를 준비해 봤어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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취향에 따라
노하우
조리순서
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STEP 1/61. 된장과 고추장 섞기
볼에 집된장과 고추장을 넣고 부드럽게 잘 섞어줘요.
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STEP 2/62. 채소 넣기
다진 마늘, 양파, 대파를 넣고 골고루 섞어줘요.
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STEP 3/63. 참기름,통깨로 고소한 맛 더하기
참기름, 통깨를 넣고 한 번 더 섞어주면 맛있는 쌈장이 완성돼요.
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STEP 4/64.매운 고추 다져넣기
미국이라 청양고추 대신 할라피뇨(멕시코 매운고추)를 다져 넣어 돼지고기의 느끼함을 잡아 줄 매콤함을 더했어요.
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STEP 5/65.재료들을 잘 섞어주기
6. 잠시 숙성하기
바로 먹어도 맛있지만 10~20분 정도 두었다 먹으면 양념이 어우러져 더욱 깊은 맛이 나요.
Tip.
✔ 고소한 맛을 더하고 싶다면 볶은 콩가루나 잘게 다진 견과류를 조금 넣어도 좋아요.✔ 고소한 맛을 더하고 싶다면 볶은 콩가루나 잘게 다진 견과류를 조금 넣어도 좋아요. 
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STEP 6/6따뜻한 목살 한 점에 직접 만든 쌈장을 살짝 올리고, 뒷마당에서 갓 따온 깻잎으로 감싸 먹으니 정말 행복한 맛이예요.
향긋한 깻잎 향과 구수한 된장 맛, 담백한 목살의 조합은 언제 먹어도 질리지 않는 최고의 한 쌈인 것 같아요.
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