냉동 대패삼겹살 활용 요리 손쉽게 만드는 대패삼겹덮밥 레시피
냉동실에 쟁여놓은 대패삼겹살을 보고
간단하게 덮밥을 만들어 맛보면 딱! 일거 같아 만들어 맛본 대패삼겹덮밥!!
레시피는 자주보는 김진순 점심시간에 소개된 대패삼겹덮밥을 참조해서 만들어 봤어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6양배추는 필러를 이용해 슥슥 손질해 줬어요.
-> 썰어 놓은 양배추는 흐르는 물에 씻어 준뒤, 채 반에 받쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 2/6깻잎은 돌돌말아 채 썰어 주고,
양파는 가늘게 채 썰어 주면 재료 손질은 끝이 났어요.
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STEP 3/6냉동실에 쟁여 놓은 대패삼겹살 400g을 준비해 줬어요.
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STEP 4/6대패삼겹살을 80%정도 익혀 주세요.
-> 간장과 물열, 맛술은 2큰술을 넣어 주고, 굴소스 1.5큰술, 설탕 반큰술도 넣고 섞어줘요.
-> 고기와 양념을 잘 섞어 주면 대패삼겹살은 완성됐어요.
-> 양념을 잘 머금은 대패삼겹살을 잠시 빼 주고,
추가로 생강가루 반티스푼을 넣고 돼지 고기 잡내를 잡아줬어요. 개인 입맛으로 추가로 넣은거라서 생강가루가 없다면 생략가능해요.
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STEP 5/6고기를 팬 자리에 남은 고기 기름과 양념에 채썬 양배추와
양파를 넣고 양배추가 살짝 숨이 죽을 정도로
볶아주면 양배추 볶음도 완성됐어요.
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STEP 6/6밥을 그릇에 담아 주세요.
-> 양배추, 양파 볶음 위에 양념이 베인 대패삼겹살을 올려 준뒤 , 채썬 깻잎을 듬뿍 올려 줬어요.
-> 계란 노른자를 가운에 안착하면 대패삼겹살을 활용한 덮밥이 완성됐어요~
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