비빔면조합 추천! 쫄깃한 문어 비빔면 레시피
냉장고 채소들과 쫄깃하게 삶은 소면 매콤 새콤한 양념장을 더한 비빔면 레시피로 입맛 돋는 면 요리를 완성해 보았어요.
좀 더 맛있게 즐기기 위해 자숙문어를 먹기 좋게 썰어 올렸더니 비빔면의 맛이 한층 더 풍성해졌어요.
한번 맛보면 자꾸 생각나는 비빔면꿀조합으로 쫄깃한 문어가 킥인 문어 비빔면 레시피를
소개 드립니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6오이와 당근, 깻잎은 채 썰어 주세요.
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STEP 3/6그릇에 다진마늘 1/2스푼 , 고추장 1스푼 , 고춧가루 0.5스푼 , 간장 0.5스푼 , 설탕 1스푼 , 식초 2스푼 , 참기름 1스푼 , 통깨를 넣고 골고루 섞어 비빔면 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 4/6냄비에 물을 넉넉히 끓인 뒤 소면 100g을 펼쳐 넣고 약 3~4분간 삶아 주세요.
중간에 거품이 올라오면 찬물을 부어 가라앉히며 쫄깃하게 면을 삶은 뒤 찬물에 조물조물 빨아 전분기를 제거하고 물기를 털어 주세요.
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STEP 5/6볼에 삶은 소면과 양념장을 넣고 면에 양념이 고루 배도록 비벼 주세요.
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STEP 6/6비빔면 위에 준비한 채소와 자숙문어를 푸짐하게 올려 문어 비빔면 레시피를
완성합니다.
- ✔️삶은 소면은 찬물에 조물조물 헹궈 전분기를 제거하면 식감이 더욱 쫄깃해져요.
물기를 충분히 빼야 양념이 묽어지지 않고 면에 잘 배어 더욱 맛있습니다.
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