크레이지고구마 편스토랑 어남선생 고구마 디저트 만들기
주말에 편스토랑에 나온 크레이지고구마를 만들어 봤어요.
고구마, 치즈, 버터, 아이스크림의 조합으로 먹는 레시피인데 만들기 쉽고 맛있어서 당떨어질 때 먹기 정말 좋더라구요.
무엇보다 아이들아 엄청 좋아해서 한판 굽고 나면 눈 깜짝할 사이에 사라져 버린답니다.
하긴 그냥 구워 먹어도 달콤해서 맛있는 고구마에 고소한 치즈와 아이스크림의 조합이니 더 이상의 말이 필요 없겠죠??
2인분 
15분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
- 재료계량법안내
-
조리순서
-
STEP 1/9먼저 고구마를 깨끗이 씻어 준 뒤 껍질을 벗겨주세요.
-
STEP 2/9껍질을 벗긴 고구마는 2-3cm 두께로 썰어 주세요.
-
STEP 3/9마른 팬을 중불로 달궈 주고 고구마를 깔아 준 뒤 물 한 컵을 부어주세요.
-
STEP 4/9뚜껑을 닫고 그대로 찌면서 익혀주세요.
고구마가 수분을 다 머금어 사라질 때까지 익혀주는데 제가 시간을 재보니 중불에서 4분 정도 시간이 걸렸어요.
-
STEP 5/9수분이 사라진 고구마 옆으로 잘라낸 버터를 넣고 소금을 뿌려주세요.
-
STEP 6/9고구마 바닥이 갈색빛이 살짝 돌 때까지 구워 준 뒤 뒤집어 주세요.
-
STEP 7/9그 위로 모짜렐라치즈를 올려준 뒤 소금을 다시 한번 세꼬집 뿌려 주고 뚜껑 덮고 약불로 5분 동안 익혀 주세요.
-
STEP 8/9팬 가장자리로 치즈가 노릇노릇 익었다면 성공입니다~치즈 위로 바닐라 아이스크림을 올려 준 뒤 후추를 갈아 주세요.
-
STEP 9/9그리고 마지막! 꿀까지 뿌려주면 끝~!
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,