포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리
오늘은 체다치즈와 고구마를 이용한 전자렌지요리, 치즈 공구마를 만들어 봤어요. 제 요리 영상에서 영상만 즐기실 분들은 그냥 보시면 되지만, 따라 하실 분들은 꼭 더보기를 읽고 만드세요!
1인분 
10분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9껍질벗긴 고구마는 양끝을 자르고 잘게 잘라줍니다.
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STEP 2/9자른 고구마는 그릇에 담고 물을 소량 넣어줍니다.
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STEP 3/9접시는 덮고 전자레인지에 4~6분 돌려줍니다.
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STEP 4/9물을 3숟가락 정도만 남긴 후 버려주세요.
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STEP 5/9포크도 잘 으깨주세요,
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STEP 6/9고구마가 뜨거울 때 체다치즈, 버터, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 7/9찰기가 생기면 동글동글하게 만들어줍니다.
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STEP 8/9만들어 준 고구마 볼을 전자레인지에 3분간 돌려주세요.
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STEP 9/9접시에 옮긴 후 한김 식혀 완성해주세요.
- # 집에 있는 고구마가 당도가 아예 없으면 설탕양을 늘리세요.
# 호박고구마로 하실 경우 수분이 많아서 전자렌지에 더 많이 돌리셔야 합니다. (근데 그래도 축축하게 나옴, 맛은 있음)
# 오븐에 구우시면 모양도 훨씬 예쁘고 겉이 바삭해져서 더 맛있습니다.
(저는 베이킹을 안 해서 그런지 늘 오븐을 감으로 사용합니다. 시간과 온도.. 기억은 안 나지만 200도 정도에서 윗면이 노릇하게 굽힐 정도로 짧게 구워줬던 것 같아요.)
# 치즈를 섞을 때 고구마가 식어있으면 잘 안 녹습니다. 그럴 때는 전자렌지에 30초 정도 더 돌려서 뜨겁게 만든 후 비벼주세요.
# 고구마를 덜 으깨면 덩어리가 져서 모양이 잘 안 잡히고 나중에 먹을 때도 통고구마가 씹혀요. 꼭 잘 으깨주세요.
# 모든 계량은 밥숟가락에 평평하게 깎아서 하셔야 합니다.
(볼록하게 한 스푼 NO)
4.97
리뷰별점
포토 후기(19)
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이승주리뷰별점에어프라이기로 지름 4센티정도로 했더니 겉바속촉은 아니고 ㅠㅠ 전체적으로 계속 쫀득한 맛이에요!! 중간에 섞는게 힘들어서 우유를 살짝 넣었는데 그래서 겉이 바삭하게 안되는걸까요? 암튼 저보다 작게 만드는게 좋을 것 같아요!3일 전 -
하트^^리뷰별점간단한 레시피로 맛난 고구마 간식 만들어 온가족이 함께 영화 보면서 냠냠2024.10.03 15:22 -
예지리뷰별점대충 으깨고 구워서 울퉁불퉁하네요^^ㅋ그래도 재밌고 맛있었어요~감사합니다! 참고로 엄청 배불러요~2024.01.01 19:06 -
이영롱리뷰별점체다치즈가 없어서 피자치즈로 했는데 생각보다 맛있고 손이 가꾸가여 전자렌지보다 에프에 해먹는게 맛있다는 평이있어서 200도 10분해서 돌렸어요 또 해먹을게여2023.11.05 17:55
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