사골곰탕 부대찌개 황금레시피 부대찌개 육수 양념 재료
오늘은 오랜만에 부대찌개를 만들어봤어요.
급하게 만들게 된 부대찌개라 집에 슬라이스치즈랑 베이크드빈이 없었지만 그래도 부족함 없는 맛이었답니다.
냉동실에 항상 구비해 두는 비엔나소세지와
선물용으로 들어온 스팸으로 얼큰하고 맛있는 부대찌개를 만들어 봤어요.
밖에서 사 먹는 부대찌개도 물론 맛있지만 가끔 이렇게 좋아하는 햄 종류만 골라 넣고 끓이면 스팸만 쏙쏙 골라 먹는 얌체짓은 안 해도 되니 마음도 편하잖아요? ㅎㅎ
육수는 사골육수팩으로 간단하게 만들어봤어요.
저녁식사 메뉴나 술안주로도 이만한게 없는
것 같아요.
지금부터 얼큰한 부대찌개 만들어볼까요~?
4인분 
30분 이내 
초급 
가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.
노하우
조리순서
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STEP 1/9먼저 대파, 두부 반모를 썰어서 준비해 주세요.
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STEP 2/9비엔나 소세지와 후랑크소세지, 스팸도 적당한 두께로 썰어 넓은 냄비에 담아 주세요.
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STEP 3/9김치는 쫑쫑 썰어 주시고 버섯도 먹기 좋게 뜯어 주세요.
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STEP 4/9썰어둔 모든 재료를 전골냄비에 보기 좋게 담아주세요.
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STEP 5/9고춧가루2T, 고추장1/2T, 굴소스1/2T, 미림1T, 간마늘1T, 멸치액젓1T, 국간장1T, 순후추를 넣고 양념장을 만들어주세요.
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STEP 6/9냄비에 사골육수 한 팩을 모두 부어 준 뒤 양념장을 2T 정도 넣고 중불에서 끓여주세요.
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STEP 7/9물이 끓기 시작하면 약불로 낮춰 간을 본 뒤 바로 드셔도 되지만 부대찌개에 라면사리를 빼면 반칙이니 잊지 않고 라면을 넣어줍니다.
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STEP 8/9라면 넣기전 물100ml를 부어 준 뒤 라면 수프 1/3 정도만 넣고 라면을 넣어 익혀주세요.
매콤한 김치와 라면스프까지 더해져 국물도 너무 얼큰해요~
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STEP 9/9양념장에 고추장을 소량만 넣어서 국물이 텁텁하지 않고 시원해 바닥 보일 때까지 먹어도 깔끔하고 얼큰하게 먹을 수 있었답니다.
혹시 집에 슬라이스치즈와 베이크드 빈이 있으신 분들은 꼭 넣고 끓여보세요~!
하지만 없어도 비는 맛은 아니었어요!
오히려 신랑은 국물이 깔끔해서 더 좋았다고 해요.
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