레드윙 만들기, 닭날개 에어프라이어 레시피
제가 가장 좋아하는 치킨은 바로 닭날개로 만든 매콤달콤한 레드윙이에요.
배달로 자주 시켜 먹던 메뉴지만 집에서 만들어보니 생각보다 간단하고 맛도 좋아 이제는 자주 만들어 먹고 있답니다.
에어프라이어로 구워 겉은 쫀득하고 속은 촉촉하게 완성되고, 매콤달콤한 양념까지 더해져 배달 치킨 부럽지 않은 맛을 즐길 수 있어요.
오늘은 우리 가족이 좋아하는 에어프라이어 닭날개 레드윙 만들기 레시피를 소개해 드릴게요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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또는 부침가루
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또는 물엿
조리순서
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STEP 1/7닭날개의 물기를 키친타월로 가볍게 닦아주세요.
소금 한 꼬집과 후추를 뿌려 10분 정도 재워두었어요.
간단한 밑간이지만 닭 특유의 잡내를 줄여주고 더욱 맛있게 만들어준답니다.
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STEP 2/7일회용 위생 비닐봉지에 튀김가루를 넣고 닭날개를 함께 넣어 흔들어주었어요.
골고루 가루가 묻도록 쉐킷쉐킷 흔들어주면 준비 끝이에요.
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STEP 3/7에어프라이어 바스켓에 닭날개를 올린 뒤 기름을 뿌려주세요.
180도로 예열한 에어프라이어에서 12분간 먼저 구워주세요.
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STEP 4/7닭이 익는 동안 양념을 준비해 주세요.
팬에 고운 고춧가루, 청양고춧가루, 진간장, 꿀, 다진 마늘, 맛술, 케첩, 식초, 후추, 물을 모두 넣고 끓여주세요.
보글보글 끓기 시작하면 중약불로 줄여 소스가 걸쭉해질 때까지 졸여주세요.
너무 오래 끓이면 짤 수 있으니 적당히 농도가 잡히면 불을 꺼주세요.
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STEP 5/712분이 지난 뒤 닭날개를 뒤집어주세요.
이후 200도에서 8~10분 정도 더 구워주었어요.
에어프라이어마다 화력이 다르기 때문에
중간중간 상태를 확인하면서 익혀주시면 더욱 맛있게 완성할 수 있어요.
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STEP 6/7노릇하게 구워진 닭 날개를 양념 팬에 넣고 빠르게 버무려주세요.
약 20~30초 정도만 버무려도 양념이 골고루 입혀져 먹음직스러운 레드윙이 완성된답니다.
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STEP 7/7생각보다 어렵지 않고 재료도 간단해서 한 번 만들어보시면 자주 찾게 되는 메뉴가 될 거예요.
특히 배달치킨 가격이 부담될 때 집에서 넉넉하게 만들어 먹기 좋아 만족도가 높은 레시피랍니다.
매콤달콤한 양념과 쫀득한 닭날개의 조합이 정말 좋아 가족 모두 맛있게 즐길 수 있었어요.
오늘 저녁 메뉴나 주말 별미를 고민하고 계신다면 에어프라이어 닭날개 레드윙 꼭 한 번 만들어 보세요.
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