토마토 마리네이드 샐러드 새콤달콤 방울토마토 마리네이드 만들기 상큼한 여름 샐러드 추천
마트에 가면 빨갛게 익은 방울토마토가 가장
먼저 눈에 들어오더라고요
한 입에 쏙 들어가는 크기에 달콤한 맛까지
더해져 간식으로 먹기에도 좋고 다양한 요리에
활용하기에도 좋은 식재료인데요
오늘은 냉장고에 넣어두고 며칠 동안 맛있게
즐길 수 있는 토마토 마리네이드 만들어 보았어요!
새콤달콤한 드레싱에 토마토를 재워두기만 하면
근사한 샐러드나 브런치 메뉴가 완성된답니다.
특히 여름철 입맛이 없을 때 시원하게 꺼내 먹으면
정말 맛있고 손님 초대 요리나 홈 파티 메뉴로도
손색이 없는 상큼한 여름 토마토 샐러드!
방울토마토 한 팩으로 마리네이드를 만드는
방법을 남겨 보도록 할게요 :)
3인분 
20분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/4방울토마토를 한 팩 준비해서 꼭지를 제거하고
깨끗하게 씻어준 다음 끝부분을 칼로
열십자 모양으로 칼집을 내준 뒤
끓는 물을 잠길 정도로 부어줍니다.
1분 정도 기다린 후 물을 버려준 뒤 방울토마토의
겉껍질을 손으로 살살 문질러서 벗겨내주세요
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STEP 2/4토마토 마리네이드에 같이 들어갈
양파를 잘게 다져서 썰어주고
향긋한 바질 잎도 잘게 다져줍니다.
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STEP 3/4넓은 볼에 껍질을 벗겨낸 방울토마토를 넣고
썰어둔 양파와 바질도 모두 넣어주세요
올리브오일 3T, 발사믹 식초 1T, 레몬즙 2t
꿀 1.5t, 소금 0.5t, 후추 0.5t를
소스로 같이 넣어줍니다.
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STEP 4/4마리네이드 소스와 재료들이 잘 어우러지도록
살살 저어서 섞어주면
상큼한 여름 샐러드인 방울토마토
마리네이드가 완성이에요^^
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