여름에 꼭 먹어야 하는 오이 듬뿍 김밥 레시피
오이는 수분이 풍부하고 아삭한 식감이 좋아 김밥 속 재료로 활용하면 정말 맛있는데요. 여기에 부드럽고 고소한 맛살을 넉넉하게 넣어주면 별다른 재료 없이도 맛있는 김밥이 완성된답니다. 입맛 없을 때, 간단한 점심 메뉴, 소풍 도시락, 나들이 도시락으로도 딱 좋은 오이 맛살 김밥이에요
2인분 
30분 이내 
초급 건강하고 맛있는 집밥 레시피를 좋은 사람들과 공유하고자 합니다
조리순서
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STEP 1/6오이는 깨끗하게 씻은 후 양 끝을 잘라주고 채 썰어 죽염 1작은술을 뿌려 10분 정도 절입니다. 절여진 오이는 물기를 가볍게 짜고 키친타월로 한 번 더 눌러 수분을 제거해 줍니다
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STEP 2/6계란 2개를 풀어 죽염을 조금 넣고 섞어준 뒤 약불에서 얇게 부친 뒤 식혀서 길게 채 썰어줍니다. 계란지단이 들어가면 맛이 훨씬 부드럽고 고소하답니다
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STEP 3/6잘게 찢은 크래미에 마요네즈와 홀그레인머스터드를 넣고 잘 섞어줍니다
홀그레인머스터드를 넣으면 상큼하니 맛있어요
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STEP 4/6따뜻한 밥에 죽염, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 섞은 후 너무 뜨겁지 않게 한 김 식혀 사용합니다
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STEP 5/6김발 위에 김의 거친 부분이 위로 오게 올린 후 윗부분 약 2cm 정도는 비워주고 밥을 얇고 고르게 펴줍니다. 반 자른 김을 올리고 가운데에 오이 듬뿍 올리고 맛살과 계란지단을 올린 후 재료를 단단하게 잡아가며 김밥을 말아주고 끝부분은 물을 살짝 묻혀 마무리합니다
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STEP 6/6완성된 김밥 겉면에 참기름을 살짝 바르고 칼에도 참기름을 살짝 묻혀 썰면
모양이 예쁘게 잘립니다. 한 입 크기로 썰어 접시에 담아요
- ☆☆오이는 절여서 물기 제거하기
☆☆맛살은 결대로 찢어 넣으면 식감이 더 좋아요
☆☆밥은 너무 많이 넣지 않아야 오이의 아삭함이 살아나요
☆☆청양고추를 조금 넣으면 칼칼한
별미 김밥이 됩니다
☆☆마요네즈 1큰술을 맛살에 버무려 넣으면 더욱 고소해요
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