붓기빼는 다이어트 토마토카레 만들기! 양배추와 병아리콩 듬뿍 건강 레시피

붓기빼는 다이어트 토마토카레 만들기! 양배추와 병아리콩 듬뿍 건강 레시피

결론부터 이야기 하자면 마녀스프에 카레가루와 몇몇 재료만 조금 더 추가 하면 완전 맛있는 붓기 빼는 토마토카레가 됩니다.

다이어트를 하다 보면 가장 힘든 것이 맛과 포만감을 동시에 잡는 식단인데 이 붓기 빼는 다이어트 카레는 양배추와 병아리콩, 소고기를 듬뿍 넣어 영양은 물론 포만감까지 챙긴 건강식 레시피입니다.

일반 카레보다 채소의 비율을 높이고 토마토를 활용해 감칠맛을 더해 칼로리 부담은 줄였습니다. 특히 양배추는 식이섬유가 풍부해 포만감을 높여주고, 병아리콩은 단백질과 식이섬유를 공급해 다이어트 식단에 잘 어울립니다.

토마토의 상큼함과 소고기의 깊은 풍미가 어우러져 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있는 한 끼 메뉴입니다.

2인분

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STEP 1/10

양파는 채 썰고 양배추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
버섯도 적당한 크기로 손질해 줍니다.
STEP 2/10

당근이나 파프리카도 작게 썰어주세요. 채소는 어떤것이든 다 괜찮습니다.
STEP 3/10

냄비에 올리브오일 한 큰술을 넣고 양파를 충분히 볶아 주신뒤 양배추와 모든 채소를 다 넣어주세요.
STEP 4/10

버섯과 소고기도 다 넣어주신다음
STEP 5/10

삶아서 냉동해둔 병아리콩과 홀토마토 1캔을 넣고
STEP 6/10

캔에 같은 양의 물을 넣어 주세요.
STEP 7/10

이대로 뚜껑을 닫고 중약불로 30분 정도 푹 끓여주세요.
STEP 8/10

재료들이 부들부들 푹 익으면 카레가루 2
3큰술을 넣고 잘 풀어준 뒤 굴소스 1/2큰술
STEP 9/10

순후추 듬뿍 취향따라 알룰로스 1큰술을 넣고 약불에서 15~20분 정도 끓입니다.

이어트 중이라면 카레가루를 1스푼 줄이고 치킨스톡 1/2큰술로 대체하세요.
STEP 10/10

파슬리 톡톡 뿌려주시면 완성

카레만 먹는걸 좋아하시는 분은 밥을 생략하고 감자를 넣는 편입니다.한 번에 넉넉하게 만들어 냉장 보관하면 3~4일 동안 간편하게 식단 관리가 가능합니다. 토마토와 채소가 충분히 들어가 시간이 지날수록 맛이 더욱 깊어지는 것도 장점입니다.

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