[오이요리] 깔끔 담백한 건강 김밥 - 오이 참치 김밥 레시피

[오이요리] 깔끔 담백한 건강 김밥 - 오이 참치 김밥 레시피

오이를 좋아해서 만들어본 건강한 오이 김밥 레시피입니다.

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STEP 1/7

오이참치 김밥재료
오이 김밥 재료는 - 오이 2개 (큰거기준) / 참치캔 2~3캔 (작은 캔은 3개 큰캔은 2개정도) / 깻잎 (10장)
단무지 / 계란 (3~4개) / 김밥김 / 공기밥 (3공기~ (햇반 기준)
양념재료는 - 맛소금 / 레몬즙 (or 식초) / 올리고당 (or설탕) / 참기름 / 들기름 / 씨겨자 (또는 머스타드) / 와사비 / 마요네즈
=> 김밥 4줄 기준 레시피 양
STEP 2/7

순서!!! ( 오이채썰기 -> 오이소금절이기 -> 참치캔 (기름빼기) -> 참치 소스만들기(마요네즈 등등넣고)
오이는 일단 채썰어서 숨죽이기 위해 소금 작은수저 1T + 설탕 1T + 레몬즙(또는 식초) 1T 넣고 잠시 둔다. (10분정도..)
STEP 3/7

참치캔은 기름과 분리해서 기름은 버리고 "참치소" 를 만들어 준다.
STEP 4/7

참치소 만들기 재료 : 마요네즈 2T / 씨겨자 (또는 머스터드) 1T / 올리고당(또는 설탕) 1T
/ 와사비 약간 (와사비는 없으면 pass 해도 무관)
STEP 5/7

계란은 후라이판에 넓게 펼처서 크게 부친후에 반 접어서 썰어주면 시간을 줄일수 있다~
STEP 6/7

오이 참치 김밥 속 재료가 모두 준비.
(김밥 속재료 : 계란지단 / 단무지 / 오이절임 / 참치 / 깻잎)
STEP 7/7

김밥 김을 먼저 깔고~ 그위에 밥을 올리고 -> 깻잎 -> 지단. 단무지. 오이. 참치 를 올리고
잘 ~ 말아준다.
김밥 끝쪽에는 밥이 없으니 물을 묻혀 마무리 해준다.
김밥 겉 표면은 참기름을 바르고 이쁘게 잘라주고 참깨로 마무리!!!

햄이나 맛살 우엉등 기본적인 김밥 재료는 빠져있지만.

담백하고 깔끔한맛이 매력적인 오이참치 김밥.

참치는 최대한 기름기를 쭉빼고 캔참치양념할때 와사비를 넣어준게 더 맛있더라고요..

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참치김밥 맛보장 레시피