감자채전

감자채전

감자가 제철이라서 감자를 채썰어준 후 감자전을 만들어서 가족들이 좋아하는 오늘의 간식을 만들었습니다.

4인분

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STEP 1/6

감자 4개를 채칼을 이용해서 채썰어서 준비합니다.
STEP 2/6

소금 약간만 넣어서 10분정도 절여주세요.
부침가루 1컵정도를 넣어주세요.
STEP 3/6

물을 조금씩 넣어가면서 반죽을 맞추어주세요.
청양고추 2개를 송송송 썰어서 넣어주세요.
STEP 4/6

후라이팬에 기름을 넉넉하게 두른 후 감자전 반죽을 최대한 얇게 펴주세요.
STEP 5/6

노릇노릇하게 튀기듯 구워주세요.
STEP 6/6

감자채전이 완성이 되었습니다.

: 감자채전을 최대한 얇게 채썰어주면 감자가 투명해질 때까지 뒤집어 부쳐주세요.

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