5분 만에 만드는 다이어트 오이 탕탕이 레시피 실패 없는 오이탕탕이 만드는 법
날씨가 더워지면서 불 앞에 서서 요리하기는 부담스럽고, 입맛을 돋워줄 상큼한 반찬이 필요해 고민이지요. 왜 식사 시간은 빨리 오나요? 마땅한 밑반찬이 없어 걱정이라면, 칼 쓰지 않고 방망이로 뚝딱 두드려 만드는 오이 탕탕이를 추천합니다. 여름 수분 보충은 물론 상큼함이 질리지 않아요. 새콤달콤하면서도 마늘의 알싸함이 느끼한 입맛을 잡아주어 누구나 한 번 맛보면 매주 식탁에 올리게 됩니다. 김치 없이 개운하게 반찬으로 고기반찬이랑 곁들여도 좋아요.
2인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6오이는 굵은소금으로 표면을 문질러 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주었어요. 그리고 쓴맛이 나는 양쪽 끝부분은 칼로 살짝 잘라내어 준비합니다. 충분히 제거해 주세요.
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STEP 2/6위생 비닐봉지에 넣어주세요. 봉지를 사용하지 않으면, 두드릴 때 즙이 사방팔방 튀어 뒤처리가 어려워져요. 밀대나 주방용 방망이를 이용해 탕탕 두드려 금이 가고 살짝 부서지게 만들어 주세요.아삭한 식감이 살도록 듬성듬성 부수는 것이 좋아요
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STEP 3/6손으로 한 입 크기에 맞게 툭툭 떼어내 주세요. 칼로 단면을 매끄럽게 써는 것보다 손으로 거칠게 뜯어내야 양념이 틈새마다 쏙쏙 잘 배어들어 맛이 좋더라고요. 칼로 자른 것과 또 다른 식감이 좋아요.
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STEP 4/6믹싱 볼에 손질한 재료를 담고 준비한 양념, 식초 1.5T, 알룰로스 1T, 간 마늘 0.5T, 소금 0.5t을 넣어주세요. 손에 힘을 빼고 골고루 묻도록 가볍게 버무려줍니다.
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STEP 5/6마지막으로 풍미를 극대화하기 위해 간 통깨 1T와 모양을 살려줄 통깨 1T를 함께 넣고 가볍게 한 번 더 섞어 완성합니다. 처음부터 넣는 것보다 제일 마지막에 버무려 주는 것은 확실히 맛이 다르더라고요.
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STEP 6/6반찬으로 먹거나 고기구이에 곁들임으로 차려 보세요. 매일 먹어도 질리지 않는 매력이 있어요.
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