한그릇메뉴추천, 소고기 김치볶음밥 무조건 저장하세요.
김치볶음밥은 진짜 간단한데
맛있어서 자주 해먹는 메뉴 중 하나죠.
냉장고에 김치 조금이랑
자투리 고기만 있어도
한 끼 든든하게 해결되니까
자꾸 찾게 되더라고요.
이번에는 차돌 넣고 만들어봤는데
왜 이렇게 맛있는지…
고기 기름에 김치 달달 볶아주니까
식당에서 먹는 김치볶음밥 느낌 제대로였어요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/4팬에 차돌과 다진 대 파 1스푼을 넣고
달달 볶아주세요.
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STEP 2/4대파 향이 올라오면서
고기 기름이 나오기 시작하면
훨씬 맛있는 베이스가 만들어져요.
설탕 1스푼과 고춧가루 1스푼을 넣고
같이 볶아주세요.
고춧가루를 먼저 볶아주면
훨씬 감칠맛이 좋아져요.
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STEP 3/4김치 1컵을 넣고 뭉근하게 볶아주세요.
김치가 충분히 익어야
신맛이 줄고 감칠맛이 올라와요.
김치가 다 익으면
밥 한 공기를 넣고 골고루 섞어주세요.
진간장 1스푼과 마요네즈 1스푼을 넣고
밥알에 양념이 잘 배도록 볶아주세요.
마지막으로 참기름 0.5스푼
넣고 한 번 더 섞어 마무리해 주세요.
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STEP 4/4김치볶음밥은 팬 한쪽으로 밀어두고
빈 공간에 계란 하나 톡 깨서
반숙 프라이로 익혀주세요.
따로 팬 꺼낼 필요 없어서
더 간단하고 설거지도 줄어들어요.
완성된 김치볶음밥 위에 계란프라이 올리고
김가루까지 듬뿍 뿌려주면
밖에서 사 먹는 느낌 제대로랍니다.
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