연유쿠키 만들기, 아이와 함께 즐기는 홈베이킹 레시피
아이와 함께 만들기 좋은 달콤한 연유쿠키를 구워보았어요.
특별한 재료 없이 집에 있는 기본 재료만으로 만들 수 있어서 부담 없고,
반죽도 어렵지 않아 아이와 함께 홈베이킹하기 좋은 메뉴랍니다.
버터의 고소한 풍미와 연유의 달콤함이 더해져 한 번 먹으면 자꾸 손이 가는 맛이에요.
주말 간식이나 간단한 선물로 추천드리는 연유쿠키, 지금 시작할게요.
4인분 
120분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
-
-
단맛을 좋아하시면 10g 정도 추가 가능
-
선택
조리순서
-
STEP 1/6상온에 두어 말랑해진 버터를 볼에 넣고 거품기로 부드럽게 풀어주세요.
마요네즈처럼 부드러운 질감이 되면 준비해주세요.
버터를 충분히 풀어주면 반죽이 더욱 고르게 섞이고 식감도 좋아져요.
-
STEP 2/6부드러워진 버터에 연유와 소금을 넣고 골고루 섞어주세요.
바닐라 익스트랙이 있다면 이때 함께 넣어주세요.
은은한 향이 더해져 더욱 맛있는 쿠키를 만들 수 있어요.
-
STEP 3/6박력분을 체에 내려 넣어주세요.
주걱을 세워 1자를 그리듯 자르면서 가볍게 섞어주세요.
가루가 보이지 않을 정도로만 섞는 것이 중요해요.
너무 오래 치대면 글루텐이 생겨 쿠키가 딱딱해질 수 있으니 주의해 주세요.
반죽의 일부를 손으로 집어 가볍게 눌렀을 때 한 덩어리로 뭉쳐진다면 반죽이 잘 된 상태예요. 만약 가루가 흩어진다면 조금 더 섞어주시고, 너무 끈적거리거나 질다면 과하게 섞인 것은 아닌지 확인해 주세요.
-
STEP 4/6반죽이 완성되면 비닐봉지에 담아 원하는 모양으로 만들어주세요.
원통형이나 사각형 모두 좋으며 냉동실에 30분에서 1시간 정도 넣어 단단하게 굳혀주세요.
반죽이 충분히 굳어야 깔끔하게 썰 수 있어요.
단단해진 반죽은 약 0.7~1cm 두께로 일정하게 썰어주세요.
아이와 함께 쿠키틀을 이용해 다양한 모양을 만들어도 좋아요.
만약 반죽이 말랑해졌다면 냉동실에 10분 정도 다시 넣어 단단하게 만든 후 작업해 주세요.
-
STEP 5/6오븐 팬에 종이호일을 깔고 쿠키 반죽을 일정한 간격으로 올려주세요.
구우면서 약간 퍼질 수 있으므로 간격을 두고 배치하는 것이 좋아요.
160도로 예열한 오븐에서 약 12~15분간 구워주세요.
가장자리에 노릇한 색이 보이기 시작하면 바로 꺼내주시면 돼요.
갓 구워 나온 쿠키는 매우 부드러운 상태라 쉽게 부서질 수 있어요.
팬 위에서 5~10분 정도 그대로 식혀주세요.
버터가 굳으면서 자연스럽게 바삭한 식감이 완성돼요.
손으로 살짝 만졌을 때 "이제 단단해졌네?" 싶은 정도가 되면 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
충분히 식혀야 겉은 바삭하고 속은 부드러운 연유 쿠키의 식감을 제대로 즐길 수 있어요.
-
STEP 6/6달콤한 연유와 고소한 버터가 만나 완성된 연유 쿠키는 남녀노소 누구나 좋아하는 간식이에요.
특히 아이와 함께 반죽을 밀고 모양을 찍으며 만드는 과정 자체가 즐거운 추억이 된답니다.
집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있으니 주말 홈베이킹 메뉴로 꼭 한번 만들어보세요.
- 연유쿠키 보관법
완전히 식힌 연유쿠키는 밀폐용기나 지퍼백에 담아 실온에서 5~7일 정도 보관할 수 있어요.
직사광선이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관해 주세요.
더 오래 보관하고 싶다면 밀폐 후 냉동 보관도 가능해요.
냉동 시 약 1개월 정도 보관할 수 있으며, 먹기 전 실온에 10~20분 정도 두면 처음 구웠을 때처럼 맛있게 즐길 수 있어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
홍리뷰별점만드는 방법이 너무 쉽습니다^^ 시간이 부족하여 반죽을 모양틀 안찍고 했더니 금방 간식이 만들어졌어요!2026.06.11 10:54쉐프의 한마디정성스러운 후기 감사합니다2026.06.15 08:52
)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,