파채무침만들기 파채쌈야채무침만들기 파채무침양념만드는법 한우구이 열무물김치냉면
진정 오랜만에 소고기를 준비했습니다.
물론 불고기감과 해물 넣고 볶아서 오마니께 그릴려고도 준비했죠.
전 하나도 먹지 않았죠.
제가 한 음식은 안 먹게 되어서요. 그냥 만들어서 주어서 맛있게 먹으면 족합니다.
그런데 진정 이번에는 오랜만에 한우를 구입해서
실컷 드시라고 구워서 먹으려고 준비했습니다.
함께 먹기 위해서 준비한 것이 파채무침입니다.
그런데 텃밭에서 따온 쌈야채가 하도 많아서 같이 양념만들어서
무쳐서 먹으려고 준비합니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/10파채와 쌈야채 무침의 양념을 만들어 줍니다.
먼저 고춧가루를 넣어 줍니다.
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STEP 2/10고추장도 넣어 줍니다.
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STEP 3/10맛간장과 맛술을 넣어 줍니다.
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STEP 4/10설탕과 사과식초를 넣어 줍니다.
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STEP 5/10통깨와 참기름을 넣고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 6/10단맛도 돌고 짭쪼름하고 매콤하고 새콤한 파채쌈야채무침 양념이 완성되었습니다.
지나치게 맵지도 않고 달지도 않고 딱 적당한 간이 되었습니다.
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STEP 7/10완성그릇에 파채를 담아 줍니다.
파채는 4등분으로 잘라 주었습니다.
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STEP 8/10거기에 각종 모둠쌈야채를 손으로 툭툭 투박하게 찢어서 담아 줍니다.
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STEP 9/10가운데에 만들어 놓았던 양념장을 넣어 줍니다.
이제 먹기 직전에 비벼 주기만 하면 됩니다.
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STEP 10/10오늘의 한상은 한우와 열무물냉면, 그리고 파채쌈야채무침밥상입니다.
밥상에 밥은 없습니다. 하긴 대유법도 있으니까요.
약주 드시고 오셨어요? 아니 나 소주 먹었는데... 그것과 비슷한 것이죠. ㅎㅎㅎ
기름장과 마늘, 김치, 고추장 끝!!!
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