비빔메밀국수 레시피 비빔국수 양념장 만들기
날씨가 더워지면 자연스럽게
시원한 면 요리가 생각나더라고요.
그중에서도 메밀면으로 만드는 비빔국수는
쫄깃한 식감과 고소한 풍미가 좋아
자주 해먹게 되는 메뉴입니다.
오늘은 집에 있는 양념만으로 간단하게 만들 수 있는
비빔메밀국수 레시피를 소개해드릴게요.
들기름이 들어가 고소함이 더해지고,
대파와 마늘이 들어가 감칠맛도 풍부합니다 ㅎㅎ
2인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5대파와 마늘을 다져 준비해주세요.
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STEP 2/5큰 볼에 양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.
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STEP 3/5메밀면은 제품에 적힌 시간대로 삶아주세요.
삶은 면은 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거한 뒤 물기를 최대한 빼주세요.
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STEP 4/5준비한 양념장에 메밀면을 넣고 골고루 버무려주세요.
마지막으로 들기름을 넣고 한 번 더 가볍게 섞어주세요.
그릇에 담고 김을 취향껏 올려주면 완성입니다!양념은 입맛에 따라 조절해 주세요.
조금 더 달게 드시고 싶다면 설탕이나 매실청을 추가하고,
더 매콤하게 드시고 싶다면 고춧가루를 늘려도 좋습니다.
들기름은 마지막에 넣어야 향이 더욱 살아납니다.
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STEP 5/5매콤달콤한 양념에 메밀면의 담백한 풍미가 잘 어우러지는 메뉴예요.
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