안 마신 술도 해장되는 이연복 뚝딱 순두부
술 마신 다음날 국물 있는 무언가로 속 풀고 싶을 때 냉장고에 있는 재료만으로 5분이면 완성되는 초간단 순두부 레시피를 소개해 드리겠습니다.
술 먹고 다음날 속이 거북할 때, 저녁에 출출할 때, 입맛 없을 때 부담 없이 먹기 좋은 메뉴입니다.
특히 라면 스프를 활용해 깊은 감칠맛을 내고, 순두부와 계란이 들어가 부드럽고 든든하게 즐길 수 있습니다.
끓이는 과정도 정말 간단해서 요리 초보도 실패 없이 만들 수 있는 메뉴입니다.
남은 스프로 했더니 건더기 스프가 없어서 콩나물 한 줌 넣어봤더니 해장하다 소주 한 병 꺼낼 뻔했습니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6프라이팬이나 냄비에 물 550ml를 넣어주십시오.
여기에 라면 스프와 건더기 스프를 넣고 끓여주십시오.건더기 스프는 없으면 생략 가능합니다.
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STEP 2/6굴소스 1/2스푼을 넣어주십시오.
굴소스가 들어가면 국물 맛이 훨씬 진하고 깊어집니다.
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STEP 3/6순두부는 포장지에 표시된 가운데 선을 자르면 빼기 쉽습니다.
칼로 먹기 좋은 크기로 잘라 넣어주십시오.
숟가락으로 크게 떠 넣어도 부드러운 식감이 살아 맛있습니다.
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STEP 4/6계란 2개를 그릇이나 계량컵에 풀어 준비해 주십시오.
미리 풀어두면 국물에 훨씬 고르게 퍼집니다.
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STEP 5/6국물이 끓어오르면 콩나물을 한 줌 넣고 잘라놓은 순두부도 넣어 주십시오.
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STEP 6/6다시 끓어오르면 계란물을 천천히 둘러 넣어주십시오.
젓지 말고 그대로 두면 몽글몽글한 식감이 살아납니다.
- 한소끔 더 끓여주신 뒤 그릇에 담아주시면 완성입니다.
기호에 따라 후추나 대파를 추가해도 맛있게 즐길 수 있습니다.
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