오이 양파 무침 만드는 법 햇양파 많이 넣은 오이 양파 무침 레시피 아삭하고 새콤달콤한 여름 밑반찬 추천

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요즘 장 보러 가면 햇양파가 많이 보이더라고요!

가격도 부담 없고 단맛도 좋아서 요즘

반찬 만들 때 자주 넣게 되는 재료 중 하나인데요

특히 햇양파는 맵지 않고 아삭한 식감이 좋아

생으로 먹어도 부담이 적어서 무침 요리에

정말 잘 어울리는 식재료랍니다.

냉장고에 오이가 남아 있어서 오늘은

햇양파 많이 넣은 오이 양파 무침을 만들어봤어요

새콤달콤하면서 아삭한 식감이 살아 있어서

고기랑 먹어도 맛있고 밥반찬으로도

아주 잘 어울리는 메뉴랍니다.

특히 햇양파 듬뿍 넣으면 단맛이 자연스럽게

올라와 설탕을 넣지 않아도 맛있더라고요

새콤달콤한 양파 오이무침을 만들어 볼게요 :)

5인분

15분 이내

아무나

포남댁

[더보기] 집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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STEP 1/5

오이 양파 무침에 들어갈 햇양파 1개를
준비해서 껍질을 까준 다음 반으로 썰어주고
다시 한 입 크기로 깍둑 썰어준 다음
볼에 담아서 식초 1T에 먼저 버무려줍니다.
맵고 아린 맛을 잡아주어 아삭하게 먹을 수 있어요
STEP 2/5

오이는 깨끗하게 씻어준 다음 껍질을 살짝 깎아주고
양 끝부분은 잘라내준 다음
한 입 크기로 작게 썰어줍니다.
STEP 3/5

부추도 흐르는 물로 깨끗하게 씻어서
먹기 좋은 크기로 썰어주세요
STEP 4/5

양파를 절여둔 볼에 오이와 부추를 모두 넣고
고추장 1t, 고춧가루 1.5t, 참치 액 2t
올리고당 2t, 참기름 1t와
통깨 1t를 양념장으로 넣어줍니다.
STEP 5/5

양념장과 재료들이 잘 어우러지도록
손으로 조물조물 무쳐내주면
새콤달콤하고 아삭한 햇양파 듬뿍 넣은
오이 양파 무침이 완성이에요^^

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