입맛 없는 날 먹기 좋은 점심메뉴 추천 오이 들기름국수 레시피
면 요리 중 고소한 들기름 양념에 비빈 들기름국수 레시피를 소개 드려요.
고소한 맛이 정말 매력적이라 한번 맛보고 나면 주기적으로 생각나는
메뉴가 된답니다. 들기름국수에 절인 오이를 고명으로 듬뿍 올리면 더욱 풍성한 맛으로 즐길 수 있어요^^
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6오이 반개는 가늘게 슬라이스한 뒤 소금 2꼬집과 설탕 2꼬집을 넣고 10분간 절인 뒤 물에 헹구지 않고 그대로 물기를 꾹 짜 주세요.
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STEP 2/6쪽파는 송송 썰어 주세요.
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STEP 3/6볼에 다진마늘 0.5스푼 , 설탕 0.5스푼 , 간장 1스푼 , 쯔유 1스푼 , 들기름 3스푼을 넣은 뒤 설탕이 완전히 녹으면서 소스가 잘 섞이도록 저어 들기름국수 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 4/6통깨는 넉넉하게 준비해 갈아 주세요.
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STEP 5/6끓는 물에 메밀면 100g을 펼쳐 넣은 뒤 면끼리 달라붙지 않도록 저어가며 약 4~5분간 삶은 뒤 찬물에 조물조물 헹구고 물기를 털어냅니다.
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STEP 6/6양념장에 삶은 메밀면을 넣어 비빈 뒤 그릇에 담고 오이와 쪽파,통깨를 올려 완성합니다.
- ✔️오이를 절인 뒤 물기를 꾹 짜서 고명으로 올리면 아삭한 식감이 살면서 들기름 국수와 잘 어우러져요.
✔️들기름국수에 쯔유를 넣으면 감칠맛이 더욱 진해져요.
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