초보 홈베이킹 밥솥 카스테라 만들기
밥솥으로 간단하게 만드는 수제 카스테라! 초보도 무조건 성공하는 레시피이니 꼭 한 번 따라해 보세요! :)
4인분 
60분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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또는 녹인버터
조리순서
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STEP 1/9냉기 뺀 계란 4개, 박력분 100g, 설탕 130g, 베이킹파우더 2g, 따뜻한 우유 25ml, 녹인 버터 또는 오일 25g 준비합니다. 계란의 흰자와 노른자는 미리 분리해 주세요
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STEP 2/9스테인리스볼에 흰자를 넣고 저속으로 천천히 휘핑해 주세요.
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STEP 3/9흰자가 맥주거품 정도의 상태가 되면 튐 방지 가드로 설탕을 2T씩 3번에 나눠 넣어주세요. 처음에는 저속으로 거품을 내다가 중속~중고속으로 올려 머랭이 단단해질 때까지 휘핑해요.
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STEP 4/9머랭이 뿔처럼 끝이 서는 상태가 되면 휘핑을 멈추고 따로 담아 잠시 두세요.
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STEP 5/9머랭이 뿔처럼 끝이 서는 상태가 되면 휘핑을 멈추고 따로 담아 잠시 두세요.
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STEP 6/9휘핑한 흰자와 노른자를 함께 섞은 후 박력분과 베이킹파우더를 곱게 체 쳐 넣고 한 번 더 부드럽게 섞어주세요.
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STEP 7/9녹인버터와 우유를 함께 섞고 여기에 반죽을 일부 떠 넣어 한 차례 더 섞어주세요. 그리고 다시 전체 반죽에 부어 부드럽게 섞어줍니다.
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STEP 8/9밥솥 내솥에 올리브오일을 바르고 반죽을 부어 기포 정리를 해준 후 카스테라 모드로 설정해 구워주세요. 카스테라 모드가 없다면 만능찜 모드로 구워주셔도 좋아요.
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STEP 9/9완성된 카스테라는 한 김 식힌 후 윗면에 슈가파우더를 솔솔 뿌려 마무리해 주세요. (슈가파우더 생략 가능)
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