팽이버섯전 레시피 팽이버섯계란전 팽이버섯요리
전요리는 어떤 재료를 부쳐도 맛있지만 간단하게 만들수 있는 팽이버섯전은 팽이버섯 한 봉지와 계란만 있으면 누구나 쉽고 맛있게 실패없이 만들수 있는 팽이버섯전 레시피에요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
- 재료계량법안내
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손질 후
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조리순서
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STEP 1/11크래미는 쪽쪽 분리한 다음에 1cm 정도 길이로 썰어서 준비하고,
팽이버섯은 밑동을 손질하고 크래미와 비슷한 길이로 썰어서 준비했어요.
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STEP 2/11당근은 3mm 정도 크기로 잘게 썰고, 계란 2개를 준비하면 되세요.
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STEP 3/11볼에 팽이버섯, 크래미, 당근을 넣고
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STEP 4/11계란 2개를 톡 깨서 넣은 다음에
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STEP 5/11침가루 2큰술,큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 6/11소금을 약간 넣어주세요.
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STEP 7/11팽이버섯계란전 반죽이 골고루 섞이도록 뒤적여주세요.
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STEP 8/11프라이팬에 식용유를 넣고 가스불 중불이나 중약불에서 팬이 예열되면은
숟가락으로 한 스푼씩 떠서 동그란 모양으로 한 입크기로 올려주세요.
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STEP 9/11바닥면 가장자리 부분이 노릇하고 단단하게 부쳐지면 하나씩 뒤집어주세요.
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STEP 10/11모양이 잘 잡힐 수 있게 지그시 눌러주면
모양이 예쁜 팽이버섯전 레시피를
완성할 수 있어요.
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STEP 11/11뒤집어서 조금 더 부쳐주다가 버섯전 한 개를 살짝 들어보아서
바닥면이 노릇하게 부쳐졌으면 가스불을 끄고 마무리를 하면
팽이버섯계란전 팽이버섯전 레시피 완성이에요.
- ▶부침가루를 너무 많이 넣지 않아야 식감이 느껴지면서,
청양고추를 추가하면 느끼함 없이 깔끔해요.
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