Name: 자색 고구마 요리/ 전기밥솥. 자색 고구마 빵/ 무가당.글루텐 프리 빵/ 초간단 건강빵 ~~
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 삶은 자색 고구마 500g; 계란 4개; 베이킹파우더 0.5T; 소금 0.5t; 아보카도 오일 0.5t

자색 고구마 요리/ 전기밥솥. 자색 고구마 빵/ 무가당.글루텐 프리 빵/ 초간단 건강빵 ~~

" 전기밥솥. 자색고구마 빵"을 소개합니다. 글루텐 프리. 무가당. 초간단 건강 빵으로 맛은 기본이고 쉽고 간단하다는 것이 큰 장점 ! 자색고구마 중에서도 안토시아닌이 더 풍부한 해남 자색고구마 "신자미" 품종으로,. 탄탄한 듯 부드럽고 약간 폭신한 식감이라 케익느낌입니다. 호두, 땅콩,아몬드 가루 같은 견과류를 반죽에 첨가해도 좋은데, 이번에는 아주 심플한 레시피입니다. 커피, 생강차 같은 쌉싸름한 차와 곁들여도 좋고, 우유, 두유 같은 음료와 함께 먹으면 든든한 한 끼 식사로도 추천합니다.

4인분

90분 이내

초급

바른생활미미씨

[더보기] 인공 양념을 최대한 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 지향합니다.

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STEP 1/14

삶은 자색 고구마는~껍질을 벗기고, 큰 볼에 모두 담기.
STEP 2/14

따뜻할 때 으깨기.
STEP 3/14

계란 4개 준비하기.
STEP 4/14

으깬 고구마에 모두 넣기.
STEP 5/14

베이킹파우더 0.5 T 넣기.
STEP 6/14

골고루 섞기.
STEP 7/14

소금 0.5t 정도 넣기.
STEP 8/14

골고루 잘 섞어서 반죽 완성하기.
STEP 9/14

전기밥솥 내부에 아보카도 오일 살짝 바르기. 눌어붙음 방지용~.
STEP 10/14

자색 고구마 반죽을 밥솥에 담고~ 공기구멍이 최대한 없도록 탁탁~몇 번 친 후에, 윗면도 평평하게 다듬기.
STEP 11/14

일반 전기밥솥, 만능찜 기능으로 총 2회 가열하기. (작은 미니 전기밥솥 사용. 25분씩 2회. 밥솥에 따라 차이 있을 수 있음)
STEP 12/14

꺼내서 잠깐 식히기.
젓가락으로 찔러 보고, 반죽이 묻어 나오지 않는지 꼭 확인하기.
STEP 13/14

접시에 엎어 담아 잠깐 식히기.
기름을 적게 발라서 그런지~ 바닥이 살짝 눌어서 칼로 약간 긁어냈어요.
STEP 14/14

적당한 크기로 잘라먹기. 완성
약간의 견과류에~ 생강차, 혹은 우유, 두유와 곁들이면 더 맛있어요. 간단하고 든든한 한 끼 식사로도 추천해요~!