소고기산적 (산적양념 소고기요리 고기반찬)

소고기산적 (산적양념 소고기요리 고기반찬)

소고기반찬으로 고기연육에 도움되고 맛있는 양념맛을 낼 수있는 과일과 야채양념장을 소개합니다

6인분 이상

2시간 이상

중급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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STEP 1/5

사과 1개와 양파 1개는 껍질을 깐 후 깨끗하게 씻어 적당한 크기로 썰고 믹서기에 넣고 갈아준다
양파 1개, 사과 1개
도마 , 칼 , 믹서기
STEP 2/5

소고기 800g을 준비하고 밀폐용기에 하나씩 담으면서 중간중간 갈은 사과와 양파를 듬뿍 넣은 후 뚜껑을 덮고 냉장보관해서 약 반나절정도 숙성을 해준다
소고기 800g, 갈은 양파와 사과
밀폐용기 , 어른수저 , 믹서기
냉장고에 넣고 숙성을 시키면서 고기연육을 해준다
STEP 3/5

볼에 양조간장 8스푼, 맛술 4스푼, 꿀 3스푼, 참기름 4스푼을 넣고 골고루 섞은 후 숙성시킨 소고기 800g을 담구어 양념이 골고루 스며들도록 해준다
양조간장 8스푼, 맛술 4스푼, 꿀 3스푼, 참기름 4스푼, 숙성시킨 소고기 800g
볼 , 어른수저
갈은 사과와 양파도 모두 넣어준다
STEP 4/5

후라이팬에 식용유를 약간 두르고 고리를 올려 앞뒤로 고루 익혀준다
식용유 약간, 양념에 재운 소고기
후라이팬
중불
STEP 5/5

먹기 좋은 크기로 잘라 그릇에 담은 후 깨소그을 솔솔 뿌려준다
소고기, 깨소금 약간
접시

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