새우 망고 샐러드
주말 브런치 하기 좋은 상큼한 샐러드!
감성 샐러드, 새우 망고 샐러드입니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7샐러드 채소와 방울토마토는 흐르는 물에 가볍게 헹궈서 물기를 제거하고 차게 식혀주세요.
망고는 씨를 중심으로 양옆으로 반으로 잘라 과육을 큐브 썰기 해주세요.
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STEP 2/7망고 씨에 붙은 과육은 수저로 긁어서 소스용으로 따로 준비해 주세요.
망고 과육은 수저로 잘게 부순 후 분량의 망고 소스 재료 : 망고 과육 4큰술, 올리브오일 2큰술, 화이트 발사믹 식초 2큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간을 넣고 망고 소스를 만들어 주세요.
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STEP 3/7새우는 특대 사이즈로 준비합니다.
흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 빼주세요.
달궈진 팬에 올리브오일을 두르고 새우를 올려주세요.
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STEP 4/7새우에 맛술, 소금, 후춧가루를 뿌리고 앞뒤로 구워서 익혀주세요.
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STEP 5/7접시에 샐러드소스와 방울토마토를 담고 올리브오일 약간을 뿌려 채소에 코팅하듯 버무려 주세요.
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STEP 6/7망고소스, 망고 1/2, 새우, 나머지 망고 1/2순으로 토핑 해 주세요.
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STEP 7/7남은 망고 소스는 따로 담아 드시기 전에 뿌려 완성합니다.
- 기호에 따라 치즈를 토핑해 주셔도 좋아요.
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