289.전복쪽파전(2026.4.22)

289.전복쪽파전(2026.4.22)

주말, 마트에서 전복을 저렴하게 파네요. 처음에는 쪽파전을 하려다가 전복을 넣어 같이 굽기로 했어요. 식감이 정말 좋네요.

전복쪽파전,

시작합니다**

3인분

60분 이내

아무나

벚꽃조이나

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STEP 1/4

전복은 솔로 겉을 씻어요. 냄비에 식초 1스푼 넣고 끓으면 씻은 전복을 다 익혀서 건져요. 스푼으로 돌리면 나옵니다. 얇게 잘라 볼에 넣어요.
STEP 2/4

손질한 쪽파를 씻어 물기 빼고 3cm길이로 잘라 볼에 넣어요.
STEP 3/4

달걀을 볼에 넣고 소금도 넣어 잘 섞어요.
STEP 4/4

예열한 16cm팬에 아보카도유 넣고 앞뒤로 익히고 자른 홍고추도 토핑해요. 간장소스 없이도 간이 맞네요. 맛있어요**

*간장소스

진간장 2스푼

레몬즙 2스푼

통깨 약간

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